야채짜장, 스테이크 짜장

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요리하는뇨자의식탁

야채짜장, 스테이크 짜장

야채 만으로 담백한맛을 즐길 수 있는 야채짜장
가족 중 야채 짜장을 거부 한다면
고기를 따로 구워 올려 줍니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 설탕 조리법

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재료를 준비하고

양파는 작게썰어 식용유2를 넣어 볶아 줍니다

마늘은 다져 주고 야채는 먹기 알맞게 썰어 줍니다

볶아지고 있는 양파에 파 마늘 후추가루를 넣어 양파가
투명해 질 때까지 볶아 줍니다

나머지 야채를 몽땅 넣어 5분 정도 볶고

짜장분말 식용유 3T를 넣어

타지 않게10분이상 계속 저어 주며볶아 줍니다

물을 넣어 끓여 줍니다
설탕과 굴소스를 넣고 바닥이 눌지 않게
저어가며끓여 줍니다
여기까지 야채짜장 입니다

스테이크용 고기를 구워 올려 주면
스테이크 짜장면

: 짜장을 완성 하고도 20~30분 계속 저어가며 끓여
주세요 그래야 깊고 진한맛이 납니다
고기를 올려 먹을 때는 냉장 이라야
맛있어요
냉동 이나 고기질이 떨어지면
야채 볶을때 같이 볶아 줍니다

스테이크짜장 관련 상품

등록일 : 2021-01-17 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리하는뇨자의식탁

요리하는 뇨자의 식탁 이야기 https://m.blog.naver.com/ljk700606

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#짜장 #야채짜장 #짜장면 #짜장밥 #스테이크짜장 #소고기짜장 #자장밥 #자장면

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