Name: # 볶음요리, 골뱅이&오징어 볶음
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 골뱅이 1개; 오징어 1마리; 대파 1단; 양파 1/2개; 마늘 5개; 깨 조금; 소금 조금; 후추 조금; 굴소스 1스푼

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kjk20

# 볶음요리, 골뱅이&오징어 볶음

골뱅이와 오징어, 야채와 함께 볶은 음식 입니다. 간단한 반찬과 술안주로 활용도 좋을 것 같습니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
1개 구매
오징어
1마리 구매
대파
1단 구매
양파
1/2개 구매
마늘
5개 구매
깨
조금 구매

[양념]

소금
조금 구매
후추
조금 구매
굴소스
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

오징어는 끓는물에 살짝 데쳐 주세요.

- 물이 끓기 시작하면 1분 정도 데쳐 주시면 됩니다.

데친 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

- 오징어는 몸통만 1마리 사용했습니다.
- 나머지 한마리는 초장에 찍어서 드셔도 좋네요.

골뱅이(통조림)도 드시기 좋은 크기로 잘라 주세요.

- 통조림의 국물은 2스푼 정도 남겨 주세요.

양파, 대파, 마늘 등의 재료들도 잘라 주세요.

팬에 기름을 두르고, 마늘을 먼저 볶아 주세요.

마늘이 타지 않도록 잘 볶아 주세요.

마늘이 노랗게 익으면, 양파를 넣어 볶아 주세요.

나머지 재료들을 넣고, 통조림국물(2스푼), 굴소스(1스푼), 소금&후추(조금)를 넣어 볶습니다.

기호에 따라 소금과 굴소스의 양을 가감하시면 됩니다.

대파를 넣고 30초~40초 정도 더 볶아 주세요.

마지막으로 접시에 담아 깨를 뿌려주시면 완성 됩니다.

: 최근 싱겁게 먹으려고 간을 세게 하지 않았습니다. 개인 기호에 따라 소금과 굴소스의 양을 가감 하시면 됩니다.

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등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

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레시피 작성자About the writer

kjk20

https://blog.naver.com/kimjk20

#골뱅이 #오징어 #골뱅이볶음 #오징어볶음 #야채볶음 #술안주 #밑반찬 #골뱅이&오징어볶음

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