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요리하는Sun

오징어찌개 만드는 법::간단 레시피 깔끔한 양념맛

안녕하세요, Sun이에요~♡ ​ ​ 얼마 전까지 어획량이 너무 적어 작은 놈 한 마리에 만원에 육박해 금징어라 불리던 오징어의 가격이 드디어 정상화 되었나 봐요. ​ 마트에 갔더니 가격이 많이 저렴해졌길래 몇 마리 데리고 와서 오징어찌개를 만들어 보았어요. ​ 따라 만들기 쉬운 우리엄마 레시피! 시작해 볼게요~♪ ​
4인분 30분 이내 아무나
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먼저 재료를 이렇게 손질해서 준비해주세요.
달군 냄비에 기름을 두르고 무를 볶다가 손질된 오징어와 고추장을 ½ 스푼 정도 넣어 함께 볶습니다.
멸치육수, 까나리액젓 2스푼과 고춧가루 ½ 스푼을 넣어 주어요.
중불에서 5-7분 정도 끓여주면서 맛을 보시다가 본인 기호에 맞게 양념을 조절해 주세요.
간마늘 ½스푼과 야채를 넣고 조금 더 끓이면 완성입니다!

등록일 : 2020-11-26 수정일 : 2020-11-27

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