자숙피조개무침~야식/술안주로 딱이쥐잉~

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왕눈이의맛있는이야기

자숙피조개무침~야식/술안주로 딱이쥐잉~

피조개라고 불리는 큰꼬막같은 조개살~을 골뱅이무침처럼 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

매운 고추장
1작은술 구매
고추가루
2큰술 구매
조림간장
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
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설탕
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2배식초
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통깨
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노하우

▶ 피조개 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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대형마트에 자숙피조개살이라고 삶아진 피조개살을 팔아요 준비해주신후 찬물에서 한번을 씻어주신후 물기를 빼주세요

양파작은것 1개를 채를 썰어서 찬물에 담구어서 5분간 아린맛을 빼준다음 채반에서 물기를 빼주세요

가시오이 1개를 반달모양으로 너무 얇지않게 썰어서 준비해주세요
당근도 조금만 오이와 같은크기로 잘라주세요

매콤한고추장을 비롯해 모든 양념을 넣어 양념장을 만들어주세요

자숙피조개 큰것은 반으로 잘라서 넣고 썰어둔 채소들을 모두 올려주신후 양념장을 넣고 통깨를 뿌려주신후 살살 섞어가면서 무쳐주세요

취향에 따라서 참기름을 조금 넣어서 마무리해주세요

: 깻잎/상추/파채를 추가하셔도 되세요

자숙피조개무침 관련 상품

등록일 : 2020-10-25 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#피조개무침 #술안주 #손님초대음식 #집들이음식 #초간단 #야식요리 #아이들반찬 #쉬운반찬

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