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만개의노하우

간단 그 자체! 어렵지 않아요~! 피조개 손질법

피조개라고 더 어렵지 않아요!
쉽게 해감하고 손질해요♥

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4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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피조개를 솔로 깨끗이 씻는다.
조개를 넣은 볼에 물을 붓고 소금을 넣는다.

물 1L에 소금 1숟가락 비율로 넣어주세요.

호일을 덮어 2~3시간 해감한다.

호일을 덮어주면 해감이 더 잘 돼요.

해감한 조개는 물에 헹군다.
냄비에 조개가 잠길 정도의 물을 넣고 끓인다.
냄비에 조개를 넣고 소주를 부어 삶는다.

소주를 넣으면 잡내를 제거할 수 있어요.

조개가 입을 벌리면 불을 끄고 꺼낸다.

등록일 : 2017-03-27 수정일 : 2023-02-01

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레시피 작성자About the writer

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만개의노하우

요리 후기 1

잇몸만개또또칠 2018-05-14 23:15:48

치솔질 하고...소금 물담궈 호일로감싸고 2~3시간 두고...물잠길정도에 소주적당량 붓고 끓인다 ㄱㅅㄱㅅ 잘해먹겠슴니다 

댓글 3
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