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집밥새댁

맛있는 우렁쌈장~ 우렁강된장 만드는 법

우렁강된장이 먹구 싶어서 직접 만들어 보았어요
밥에 우렁강된장을 넣고 비벼먹어도 맛있고 우렁강된장 쌈을 해서 먹어도 맛있어요^^
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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먼저 쌀뜨물2C에 육수용멸치를 넣고 끓여준다
우렁강된장에 들어갈 채소들을 준비한다
양파1/2,대파1/2,청양고추2개,애호박1/3,표고버섯1개,마늘3개를 잘게 썰어준다
우렁이살170g을 깨끗이 씻어준다
이제 강된장 소스를 만들어보자
된장3T,고추장1T,청주1T를 섞어준다
쌀뜨물에 우려낸 멸치를 건져내고 강된장 소스를 넣고 약불로 끓여준다
우렁이살과 준비해둔 채소도 넣어준다
고춧가루도 조금 뿌려주었다
재료들이 익어갈 때쯤 두부 반모를 넣고 끓여준다
우렁강된장이 자작하게 졸여지면 완성입니다
쌈채소에 밥과 우렁강된장을 올려먹으면 넘 맛있어요
맛있는 우렁강된장 레시피였습니다:)

등록일 : 2020-09-17 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

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