마약계란장 만들기

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나는헨리

마약계란장 만들기

오랫동안 한번씩 해먹는건데 이제야 올리네요 다들알지만 완전 중독성있는 계란장입니다

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
양파
1개 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
1개 구매
부추
10쪽 구매
식초
2t 구매
소금
1t 구매

[양념]

조림용맛 간장
200ml 구매
물
200ml 구매
설탕
100g 구매
올리고당
100ml 구매
볶은깨
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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야채는 자잘하게 썰어두고 양파는 깍둑썰기로 합니다.

양념장을 만들고 야채를 넣고 잘섞어줍니다 간은 단짠입니다

끓는물에 식초2큰술 소금1t 넣고 실온에 1시간이상둔 계란을 6분~6분30초간 삶아요

얼음물에 삶은 계란을 넣고 식힙니다. 껍질이 잘까져요

얼음물속에서 계란껍질을 깨지지않게 잘까고 양념장에 넣어줍니다

냉장고에서 하루만 보관후 드심됩니다

: 단짠이니 간보고 설탕이나 간장을 추가하고 청양고추가 들어가야 더맛있어요

마약계란장 관련 상품

등록일 : 2020-08-14 수정일 : 2020-08-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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#계란장 #마약계란장 #계란장만들기 #마약계란장만들기

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