Name: 손님상 차리기 두부전골 만드는 방법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 육수400ml; 양파 1/2개; 숙주 1움큼; 미나리 1움큼; 소고기50g; 무1/2개; 파프리카 1/2개; 느타리버섯 1움; 당근 1움큼; 양파1/2개; 고기; 후추 1꼬집; 마늘 1꼬집; 참기름 1/2t..

3,645

햇살머금은집

손님상 차리기 두부전골 만드는 방법

두부로 맛있는 두부전골 만들어 볼께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기양념]

노하우 영상

조리순서Steps

손님상이나 생일상
집들이 음식으로 좋은 두부전골 만들어 볼께요.

우선 재료를 준비해 주세요.

그리고 메인인 두부는 사각으로 잘라서 노릇하게 부쳐 내주세요.
미나리는 살짝 데쳐서 준비해 주시구요
고기는 후추.소금간을 해서 준비해 주시고

나머지는 채를 썰어서 준비해 주세요.

그리고 두부 하나에 양념한 소고기를 올리고 두부 하나를 샌드위치처럼 올려 주세요.

그리고 미나리로 풀리지 않게 묶어 주세요.

그럼 요런 모양으로 탄생한답니다.

그리고 준비한 재료를 전골용 냄비에 돌려가면서 담아 주세요.

그리고 멸치 육수를 400ml 넣어 주세요.

그리고 보글 보글 끓여내 주시면 되세요^^

: 육수가 없으시면 소금이랑 국간장 약간 넣으셔서
간을 해 주세요.

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등록일 : 2019-03-08 수정일 : 2019-03-08

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도