Name: 조미료 없는 어묵탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘 2톨; 무 200g; 양파 1개; 대파 3대; 어묵 150g; 청양고추 1개; 물 600ml; 소금 1ts; 간장 2Ts; 다시마 10g; 후추 5g

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3,048

요알남Mingstar

조미료 없는 어묵탕

조리료 없이 멸치 없이 만들었습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
2톨 구매
무
200g 구매
양파
1개 구매
대파
3대 구매
어묵
150g 구매
청양고추
1개 구매
물
600ml 구매
소금
1ts 구매
간장
2Ts 구매
다시마
10g 구매
후추
5g 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

무는 크게 썰어준다.

양파는 두껍게 썰어준다.

대파는 크게 썰어준다.

마늘은 잘게 다져준다.

청양고추는 송송 썰어준다.

냄비에 무와 물을 넣고 끓인다.

무가 절반 정도 익으면 마늘과 양파를 넣는다.

간장, 소금 다시다를 넣고 끓인다.

대파와 후추를 넣는다.

어묵과 청양고추를 넣는다.

: 1. 모든 재료는 크게 썰어 충분한 육수를 내어 주세요.
2. 다시 멸치, 조미료 아무것도 안 들어 가기 때문에 감칠맛이나 깊은 맛이 부족할 수 있습니다.

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등록일 : 2019-03-01 수정일 : 2019-03-01

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

요리 후기 1

ㅇ조심- 2019-03-01 22:17:23

조미료 없이 아주 맛나네요.

쉐프의 한마디2019-03-02 10:25:09

감사합니다~^^오늘도 행복한 하루 보내세요~^^

#어묵 #오뎅 #어묵탕 #오뎅탕 #요알남 #mingstar

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