도미로 유린기 만들기

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어니어니언2

도미로 유린기 만들기

뉴질랜드에서 낚시해서 잡은 스냅퍼를 어떻게 먹을까 고민하다가 유린기로 만들어 보았어요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

스냅퍼 필렛
2마리 구매
후추
1꼬집 구매
레몬즙
1/4개분 구매
전분
1컵 구매
양상추
1/2통 구매
레몬
조금 구매
토마토
조금 구매
양파
조금 구매
노랑 파프리카
조금 구매
오이고추
1개 구매
가니쉬용 대파
1줄 구매

[양념]

간장
5스푼 구매
식초
5스푼 구매
올리고당
5스푼 구매
물
5스푼 구매
다진 청양고추
2+1/2개 구매
다진 대파
1뿌리 구매

노하우

▶ 양상추 손질법

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▶ 토마토 조리법

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▶ 양파 손질법

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▶ 대파 조리법

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▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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양념소스를 1:1:1:1 비율로 넣로 전자랜지에 30초 돌려준후 준비된 다진채소와 레몬즙을 넣고 섞어준다

바닥에 깔릴 샐러드 준비
한입크기로 잘라 주면 됩니다

레몬즙과 후추를 뿌려둔 생선에 전분가루를 발라 튀겨준다.
젓가락으로 만졌을때 겉이 단단하고 노르스름 해 질때까지

튀긴도미는 기름을 빼 두고 미리 준비 한 샐러드 위에 차근차근 담아주고 만들어 둔 소스를 부어주면 끝

도미유린기 관련 상품

등록일 : 2018-04-09 수정일 : 2018-04-09

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

최순섭 2018-05-21 22:59:08

튀긴생선의 느끼함을 새콤매콥한 소스가 아주 상큼하니 맛있었어요. 상추무침을 해도 맛있는 소스예요.따로 유린기만 찍었으면 좋았을걸~아쉽네요 좋은 정보 감사드려요.

댓글 0

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