Name: 오징어 볶음우동
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 우동면 2개; 양파 1/2개; 파 적당량; 청양고추 2개; 고추기름 3스푼; 고추장 4스푼; 고춧가루 4스푼; 간장 4스푼; 굴소스 4스푼; 설탕 6스푼; 맛술 4스푼; 다진마늘 2스푼; 물 2스푼

28,674

찐씨미

오징어 볶음우동

해산물 볶음우동으로 하면 더욱 맛나지만,

집에 있는 재료로만 만든 오징어 볶음우동

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

야채를 채썰어 준비해주세요.

양념장 준비

끓는물에 소금1스푼 넣고
오징어를 넣어 데쳐주세요.

다른 냄비에 끓는물에 우동면사리 1분정도 끓으면 면이 풀어집니다.

면을 찬물에 담궈주세요.
불지 않고 쫄깃한 식감 유지하기 위해서.

고추기르에 다진마늘1스푼 넣고 볶다가
오징어를 넣어 볶아주세요

양파를 넣고 볶다가
다른야채도 넣어주세요.

양념장 반정도 넣고 볶아주세요.

우동면도 넣고 남은양념장을 다넣고 볶아주세요. 면이 불지 않고 적당히만..

오징어볶음우동 완성!!♡

: 다른해산물도 함께 넣으면 맛있답니다.

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등록일 : 2016-09-10

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레시피 작성자About the writer

찐씨미

http://blog.naver.com/skystar902

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도