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요리하는타조

새콤달콤비빔면

왼손으로 비비고 오른손으로 비비는 것 보다
더 맛있고 간편하게 만들 수 있는 새콤달콤한 비빔면!
1인분 15분 이내 아무나
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재료는 넉넉하게 사진 처럼~
(양념장: 고추장 2 고춧가루 1.5 간장 2 식초 3 설탕 2 참기름 2 깨 1)
양배추, 당근, 오이, 맛살을 얇게 썰고
양파는 채 썰어 찬 물에 아린 맛을 제거해주세요.
대파는 송송 썰어주세요.
콩나물을 살짝 데쳐주세요.
소면 100g 정도를 끓는 물에 3분간 팔팔 끓여준 후
찬물에 잘 헹궈주세요. (많이 씻어야 전분이 사라져서 면이 달라붙지 않아요.)
면 위에 손질된 재료와 열무김치, 삶은 달걀을 올리고 양념장과 깨를 뿌려주면 완성!
팁-주의사항
면을 헹궈줄 때는 체에 받친 후 벅벅 문지르듯이 찬물에 잘 행궈주세요.
시간이 지나도 면끼리 쉽게 달라붙지 않아요

등록일 : 2016-06-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

동작구박효신 2016-06-29 22:11:23

너무 맛있습니다!! 

쉐프의 한마디2016-08-15 18:06:33

감사합니다~!

댓글 2
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