Name: 몸보신 닭한마리와 칼국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리; 마늘 10~15알; 양파 1개; 파 적당히; 감자 2개; 칼국수 1인분; 간장 2T; 소금 1T; 후추 적당히; 다진마늘 2T; 간장 4T; 식초 2T; 다진마늘 0.5T; 고춧가루 3T; 간장 2T; 식초 1T; 매실액 1T; 다진마늘 1T; 설탕 1/2T; 참기름 조금

116,020

찐씨미

몸보신 닭한마리와 칼국수

쌀쌀한 날씨에 몸보신! 닭한마리와 칼국수

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[국물 양념]

[부추양념]

[다데기 양념]

노하우 영상

조리순서Steps

닭볶음탕용을 구입해서 닭을 깨끗히 씻어주세요.
씻은닭과 함께 양파, 파, 마늘 5~6알을 넣고 한번 끓여주세요.

한번 끓인 물은 다 버려고, 씻어주세요.

새로 냄비에 닭을 넣고, 양파, 파, 마늘을 넣고 끓여주세요.

끓으면 감자를 넣고, 국물에 간을해주세요.
소금1T, 간장2T, 후추 적당히, 다진마늘 1T
그리고 계속 끓여주세요.
끓이는 동안 부추와 함께 먹을수 있게 양념을 만듭니다.

부추양념-간장4T, 식초2T, 다진마늘0.5T

부추를 깨끗히 씻어서 자른후 간장양념에 담궈주세요.

다데기양념을 만들어주세요.
고추가루, 간장, 식초, 매실액, 다진마늘, 설탕, 참기름

간장 양념된 부추에 다데기양념을 취향에 맞춰 넣어서 닭과 함께 먹으면~~ 외식이 필요 없답니다^^

너무 맛있어요!!!

닭한마리를 다먹은 후 남은 육수에 칼국수를 넣어 끓여주세요. 육수가 부족하면 물을 붓고, 남은 다데기 양념을 함께 넣어서 맛있게 먹으면 됩니다^^

: 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다!!

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등록일 : 2015-10-16 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

찐씨미

http://blog.naver.com/skystar902

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 56

쭌재맘 2019-09-28 14:09:25

간단하게 만들어, 맛있게 먹었답니다~♡ 아이들은 그냥, 어른들은 다데기를 살짝 섞으니, 훨씬 맛있었네요~!!^^

마이톰 2021-01-07 00:47:58

집에 굴러다니는 인삼이 있어서 2뿌리넣고 끓였어용 아주 눈도 오는데 따땃하게 잘해먹었네용

hyungoo 2017-05-21 20:36:21

초보도 쉽게 할수있고 무엇보다 와이프가 미친듯이 먹어줬네요. 감사합니다 ^^

선하, 영하맘(남혜영) 2020-12-09 18:24:40

애들이 닭한마리 칼국수 좋아하는데 제가 번거로워서 잘 안해줘요...^^;;; 오늘 간만에 했는데 좋아하네요~~^^ 1인1닭으로 닭귀신들이어서 3마리 했어요.그래서 전 살은 따로 발라내지 않고 그냥 소스에 찍어서 알아서 발골해먹으라 합니다ㅋ 이 레시피가 젤 맛있어서 저장해놓고 해먹고 있어요 ㅎㅎ

개맹순 2017-01-22 15:19:09

신랑이닭한마리칼국수집가서먹는것보다훨씬맛있다며좋아했어요ㅎㅎ좋은레시피감사합니다!

쉐프의 한마디2017-01-22 17:25:48

감사합니다:)

큼큼 2018-04-23 23:24:34

남편이랑 둘이서 한마리 넣고 끓여서 먹었어요~^^ 남편이 닭볶음탕도 아니고 삼계탕도 아닌 이 요리를 낯설어했는데, 막상 밥상 차리고 보니 맛있다고 싹싹 다 먹고, 국수까지 클리어했어요~^^ 잘먹었습니다

MinJeong.K 2020-05-20 20:24:46

처음 해보는데 정말 맛있게 잘먹었어요!! 입맛 까다로운 남편도 맛있다며 잘 먹어요ㅋ 다대기 양념이 굿이예요 덕분에 맛있는 식사 했어요~ 좋은 정보 감사합니다~^^

홍이사람 2019-07-11 16:27:05

단순해서 맛이 있을까했는데, 간도 잘 맞고 몸 든든히 먹었습니다. 감사합니다

러블리줄리 2020-04-05 19:08:59

내가 만든 건데 팔아도 될듯!!! 소스 레시피 진짜 끝내줍니다 남편이랑 닭한마리에 칼국수 호로록 한냄비 다비웠어요! 감사합니다

떼미떼미권떼미 2019-03-21 13:43:43

부추랑 다데기양념 정말 맛있어요~ 저흰 배추를 추가해서 먹었어용~ 칼국수대신 떡국떡넣고 머무리!! 레시피 정말 감사드려요❤️

연짱주 2017-07-15 12:59:44

남편이 이거 먹더니 뜬금없이 식당차리고싶다고 하네요ㅋㅋㅋㅋ 난 주방일이 싫은데ㅜㅜ 버너에 올려두고 보글보글 끓이면서 먹으니 정말 너무 맛있었어요! 저는 황기와 대추가 있어 같이 넣어먹었더니 정말 깊고 풍성한 맛이 나더라구요! 부추에 싸먹는것도 별미! 좋은 레시피 감사드려요^^♡ 내맘속에 저장합니당

호타루밍 2019-02-08 00:32:23

감사합니다. 알려주신 방법으로 끓이니까 시간이 많이 단축 되고, 냄새도 안나고, 맛있네요! 감사합니다 ^^

율무르 2020-06-10 03:09:29

닭한마리 파는곳이없어서 첨했는데 맛있어요 저는 기름기 제거하고 안데치고 바로 끓였어요 국물진짜 짱ㅠㅠ♡♡♡ 대파를 많이넣어야 맛있는거같아요 대파에 닭고기랑 김치 올려먹으면 너무맛있어요 칼국수까지 넣어서 완전 잘먹었습니다 부추양념장은 왠지 너무짜서 그닥ㅜㅜ

채원영준맘 2020-06-06 12:20:00

넘 맛있어요 가족들이 사먹는거 같다고 하네요 손님 초대요리로도 손색이 없을듯 합니다~~^^

뚝딱뚝딱쉐프 2020-02-10 23:18:18

정말 맛있었고! 곁들어 먹는 부추까지 최고였어요. 후식 칼국수 먹고 어머니가 태어나서 먹은 칼국수중에 제일 맛있었다는 찬사를!!!

진아소정맘 2019-04-04 19:36:52

첨으로 해보는 닭한마리 요기 레시피 보구 했는데 성공 한거 같아여 ^^ 마음이 뿌듯하네용

옥이엄마 2020-11-23 20:47:17

와...와아......이제 닭칼국수 먹겠다고 외식 안할겁니다. 끝내주는 한끼였어요 정말 고맙습니다ㅠㅠ

흑단81 2018-01-26 19:49:33

어제저녁 맛있게 아이들과 끓여먹고 진한 육수는 따로 보관하고 , 오늘아침에 자작하게 육수 남은 데다 찬밥넣고 남은 고기는 잘게 발라넣고 후루루 끓여 닭죽처럼 끓여먹으니 알뜰하게 다 먹었네요.

하늘송 2018-04-12 22:45:10

국물 자체는 특별하지 않은데 부추 무침이 맛있어서 감탄하며 먹게 되네요! 좋은 레시피 감사합니다. 손님 초대해서 맛있게 먹었어요.

pimo 2020-03-12 17:46:44

너무 좋은 레시피 감사해요 아이가 백숙을 좋아해서 자주 하는데 백숙은 닭 손질 귀찮은데 요거로 하니까 느낌도 비슷하고 너무 편하네요 ^^

SaSyMom 2019-06-19 21:17:27

기대반 걱정반.. 두근거리며 만들었습니다. 레시피대로하니 신기하게 맛있는 국물의 닭한마리가 뚝딱 만들어졌네요. 칼국수면이 없어서 라면사리넣어 마무리하니 흐뭇한 저녁식사가 되었습니다. 앞으로도 애용하는 레시피가 될 듯 합니다. 감사합니다.

꿀비'-' 2020-02-22 15:33:02

정말 맛있어요! 입맛까다로운 남편이 엄지척! 밖에서 사먹는것보다 맛있다고 하네요^^

토리토니 2018-04-11 20:30:53

래쉬피대로 하니까 동대문닭한마리맛이랑 똑같았어요. 저희는 떡까지넣어서 먹으니까 더 맛있어요~~^^

헴딸기 2017-04-15 20:55:16

와 진짜 최고였어요~^^ 저희 남편도 식당보다 더 맛있다고 좋아해요ㅎㅎ 마지막에 추천해주신대로 다대기넣고 김치도 조금 넣어 칼국수까지 정말 맛있게 먹었습니다♥

쉐프의 한마디2017-04-19 10:54:56

감사합니다:)

푸우우르푸으린 2020-12-18 19:02:14

맛있게 잘 먹었습니다~ 저에겐 마늘향이 강해서 다음번에는 다진마늘 0.5-1T 정도만 넣으려구요! 다대기 양념도 맛있네요! 부추는 없어서 간장양념에 양파 넣어 먹었어요! 레시피 감사합니다

성용. 2018-11-04 23:30:30

와이프가 요새 부쩍 육아와 살림에 지쳐있어서 오늘은 냉동실에 닭을 꺼내서 저녁을 해줬어요! 닭한마리는 처음해봤는데 와이프가 아주 좋아했어요. 하기도쉽고 아주 좋네요!

봄이 짱 2019-06-29 18:18:05

너무 맛있게 잘 됐어요. 닭을 한번 삶고 물버리고 다시 새 물받아서 삶는 거라 맛이 안 나면 어쩌나 걱정도 쬐금했는데 전혀요~ 오히려 기름기나 불순물이 빠져서 더 담백하고 깔끔해서 좋았어요. 너무 맛있게 잘 먹었네요. 다대기장이 정말 맛 나요.

해운대동백이 2020-04-05 14:54:39

행당닭한마리집 맛이에요ㅋ집에서 먹으니 닭 양도 많고 좋아요.감사해요.

만나_ 2020-10-05 19:08:17

맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 부추가 진짜 맛있네용...ㅎㅎ국물도 진짜 맛있어요

mullon17 2018-04-14 23:35:05

쉽게 설명해주셔서 맛있게 해먹었어요..부추무침도 아주 맛있어요.

쩨이(재영♥가인) 2018-09-02 21:34:14

첨 도전해본 닭한마리 칼국수!!덕분에 가족들 모두 잘 먹었습니다^^

은총 훌륭이 2018-01-01 09:50:28

남편이 맛있다고 싹싹 긁어 먹었어요. 다대기는 완전 대박입니다^^

햇볕바람결 2019-02-11 00:02:16

레시피 그대로 했더니 딱 좋았어요. 맛있게 잘 먹었습니다^^ 최고~!

가라무 2020-08-25 20:18:30

와 진짜 맛있어요!! 국물에 밥 말아먹으니 완전 닭곰탕이에요!!

뀨로롱 2019-11-14 01:25:03

짱맛..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ짱맛있어여 감사합니다 뎡말

판수 2017-11-05 19:32:11

대박! 어렵지않아서 자주해먹어요^^ 너무너무 감사합니다

이상민 2020-06-07 20:49:56

짱맛있음!!! 약간 닭곰탕 국물느낌 국물이 예술이네요

su0911 2020-03-14 18:37:44

진심 최고에요 처음해봤는데 정말 맛있게먹었습니다

마이빈 2018-07-18 23:33:42

너무 잘 먹었어요 다대기부추가.정말 신의 한 수 !!!

PEAK_ 2020-05-22 14:28:30

국물맛에 감동했습니다 ㅠㅠ 맛잇게 잘먹었어요~!

redru**** 2017-11-06 21:24:18

물을 너무 많이 부어 실패했지만 그래도 맛있어요

뽀송마미86 2019-06-13 11:33:25

항상 잘 먹고 있어요. 진짜 레시피 최고에요♡

Yul♡♡ 2020-03-21 21:32:58

신랑이랑 맛있게 먹었어요 간단하고 좋아요!

해피릴리 2020-10-09 14:56:09

진짜 맛있네요 부추무침소스가 최고예요

몽이바니 2020-06-30 15:47:12

맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다!!

노아짱 2016-05-22 21:00:10

정말 맛있게 잘먹었어요 !!!! 최고예용

쉐프의 한마디2016-06-06 22:13:18

감사합니다!!^-^

줌마줌줌마 2020-11-29 19:15:53

이거 다대기 너무 맛있어요! ^^ 최고!

진현린 2019-10-27 19:42:27

레시피~ 최고입니다! 잘 먹었습니다.

-홍차장 2020-02-09 20:18:40

덕분에 잘 먹었습니다. 감사합니다~!

초긍정이 2020-06-18 12:10:19

닭 국물이 간이 딱 좋고~ 맛있어요

bambybamby 2020-06-11 19:12:10

너어~무 맛있어요 감사해요^^

Homebody with 딸기 2021-01-09 12:41:30

다대기 진짜 맛있어요!

카페라떼우유많이. 2019-10-02 15:59:29

너무 맛있어요!!

nina1 2018-07-15 20:37:06

맛있습니다

muffin 2020-11-28 14:58:55

연애할 때 회사 앞 식당에서 닭한마리 먹었던 기억이 나서 해봤는데 뜨끈한 국물이 일품이예요 부추무침도 잘 어울리구요 아이가 백숙보다 담백하고 맛있대요

이관익 2017-08-06 19:38:09

닭의 상태에 따라 맛이 달라지네요. 한 번 끓인 물을 버리고 새 물에 끓이는 것에는 조건이 붙습니다. 닭의 지방을 제거하지 말이야 하고 그 다음의 물의 양을 정확히 나타내줘야 하겠습니다.

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