Name: 고등어 조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어; 무우; 다시마 1쪽; 양념장; 대파; 고추; 간장; 후추; 고춧가루; 마늘; 생강; 매실액(설탕); 소주

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고등어 조림

순살 생선 고등어를 이용한 맛있는 고등어 조림 레시피를 공개합니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

진공포장 고등어를 개봉해 찬물로 한번 세척하고 난 뒤 소금간을 해줍니다.
소금을 적당히 뿌린 뒤 소금이 녹으면 조리해요.

순살 고등어, 무우, 다시마 한쪽 준비합니다.

썰어 둔 무우와 다시마 한쪽을 냄비에 담고 무우가 물에 잠길 정도로만
물을 넣어 주세요.

물이 팔팔 끓으면 다시마를 건져내고 이 상태로 조림용 생선과 양념장을
부어 다시 끓이면 되요.

생선 위에 양념장을 고루 뿌려 준 뒤,

갖은 야채를 넣어 조려 주세요.

생선조림도 맛있지만, 무우가 정말 맛있는 생선조림 완성.

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등록일 : 2015-03-21 수정일 : 2015-05-22

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