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느타리버섯무침 만들기

저는 오늘의 레시피~ 느타리버섯무침 만들기를 해봤습니다.

무침으로 먹으면 오돌오돌 씹히는 것이 맛있답니다.
재료가 간편해서 만들기 쉽답니다.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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저는 느타리버섯을 먼저 반으로 찢었습니다.
이렇게 데치면 더 편하고 물기도 잘 짜지고 좋더라구요.
저는 당근을 많이 넣었는데요.
조금만 넣으셔도 된답니다. 파는 잘게 썰어주세요.
들기름과 맛소금을 준비했습니다. 마늘과 통깨는 따로 사진은 올리지 않았어요.
먼저 물을 팔팔 끓여주시고 물이 끓으면 느타리버섯을 2분간 데쳐주세요.
데쳐진 느타리버섯을 차가운 물에 헹궈줍니다.
그리고 물기를 꽉~~ 짜줍니다.
버섯에 물이 많기 때문에 꼭~ 짜주셔야 합니다.
그런 다음 미리 준비해둔 재료를 다 넣습니다.
마늘, 당근, 파, 들기름, 맛소금, 통깨
이제 느타리버섯을 무쳐주시면 맛있는 버섯무침이 완성이랍니다.
팁-주의사항
몇 가지 효능을 적어보았습니다.
느타리버섯은 필수아미노산이 많아 영양가가 높다고 합니다.
콜레스테롤 감소와 항암효과 또는 성인병 예방을 해준다고 하더군요.

등록일 : 2015-08-30 수정일 : 2015-08-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

skyjinn**** 2020-03-26 21:45:01

볶음으로만 해먹었는데 무쳐서 먹는게 더 쫄깃하고 맛있네요. 이제 무침으로만 해먹을꺼같아요~ 

김민자 (봉화갈비쌈밥) 2019-07-25 16:51:21

저는식당하는사람인데요손님들이맛있게잘먹었습니다 

릴리리오 2017-02-10 21:06:50

들기름이없어서참기름넣었는데 그래두맛있네여~^^ 

쉐프의 한마디2017-02-11 21:27:23

감사합니다. 참기름 넣어도 맛있답니다~^^

댓글 2
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