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달달한 소불고기 맛있게 만드는 법

달달하고 부드러운 소불고기입니다.
2인분 90분 이내 중급
조리순서Steps
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소고기는 적당한 사이즈로 썰어주신 후 간장 4큰술, 다진마늘 2큰술, 미림 2큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2작은술 참기름 1큰술, 다시다 1작은술, 후추조금, 생강가루 조금을 넣어 1시간 이상 숙성해주세요.
당근, 피망, 양파는 얇게 채썰어주시고 팽이버섯은 먹기 좋게 찢어주세요.
후라이팬에 기름을 살짝 두르고 시작하세요. 고기에는 수분기가 거의 없어서 센불에 볶으면 익기도 전에 타버리거든요.
고기 겉이 어느정도 익어가면 당근을 넣으시고 볶다가 양파도 넣고 볶으세요.
그 다음 팽이버섯도 넣고 볶으세요. 당근, 양파, 팽이버섯은 각각 1분정도씩 볶다가 순서대로 넣으시면 된답니다.
마지막으로는 색감이 살아 있어야 하는 피망과 파를 넣고 재빠르게 볶아 마무리해주세요.
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등록일 : 2012-12-30 수정일 : 2015-06-19

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