어묵 오징어국

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시연성연맘

어묵 오징어국

오늘처럼 바람이 많이 불고 추운날에는 제가 소개해 드린 어묵오징어국 한그릇과 밥 한공기면 된다지요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
2/3큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 다시마와 건새우, 멸치를 넣고 육수를 끓여주세요.

오징어는 미리 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 손질해 두었고 어묵을 조금 굵게 채썰어 준비합니다.

오징어 손질법 레시피

완성낸 육수에서 다시마와 건새우, 멸치를 건져내고 다진마늘 1작은술을 넣어 한소끔 끓여주세요.

끓고나면 여기에 오징어부추어묵을 넣어 줍니다.

그리고 양파와 오징어를 넣고 한소끔 끓여주세요.

여기에 고춧가루 2/3큰술을 넣어줍니다.

국간장 1큰술을 넣은 후 간을 보시고 조금 싱거우시면 소금 약간을 넣어주세요.

마지막으로 대파와 홍고추를 넣은 후 불을 꺼 마무리합니다.

어묵오징어국 관련 상품

등록일 : 2012-11-12 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

요리 후기 2

사도요한150 2022-10-06 14:57:24

간편하고 맛나게 요리했습니다~

In-hee 2017-03-14 09:54:15

너무 맛있어요....최고예요...

댓글 5

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