Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,774
상품목록
main thumb
시연맘

등갈비고추장립+관자파인애플볶음밥

패밀리레스토랑에서만 먹을수 있는 립요리 이젠 집에서도 쉽고 아주 맛난 립요리 만들어 보세요.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
등갈비 고추장립 : 등갈비 2팩 (1kg) 준비했어요. 등갈비가 뼈 빼면 별로 많지 않기때문에 넉넉히 두팩 준비했어요. 찬물에 한시간정도 담가주세요 (중간에 물은 2~3번 갈아주세요) 뒷면에 흰 껍질 벗기고 결대로 잘라 냄비에 넣고 물 넣고 월계수잎 넣어주세요. 고기가 워낙 신선하고 잡내가 안나서 별다른 재료 안넣고 삶아도 되요.
30분간 고기를 삶아주세요. 체에 받쳐 잘 건진후 후라이팬에 올리고 노릇노릇 구워주세요.
등갈비 고추장립 양념장을 만들어 주세요.(고추장3.5T, 케첩 4T, 설탕 1.5T, 올리고당 1.5T, 청주 2T, 다진마늘 1T, 생강즙 2T, 후추약간)
양념장을 후라이팬에 넣고 잘 저어가며 끓이하다 노릇노릇 맛있게 구워놓은 등갈비를 넣고 양념이 골고루 베이게 잘 섞어주세요.
관자파인애플볶음밥. 싱한 관자 2개, 파인애플 한쪽, 적양파 1개, 파프리카 1개 준비해 주세요. 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요. 후라이팬에 기름살짝 두르고 관자를 볶다가 반쯤 익으면 야채넣고 소금약간 넣고 야채가 다 익었으면 파인애플 넣고 밥 넣고 굴소스 1큰술 넣고 볶아주세요. 등갈비양념이 고추장양념이기 때문에 사이드메뉴인 밥의 간은 최소화 시켜야 더욱 맛있게 즐기실수 있어요.
고구마샐러드. 껍질벗기고 작게 자른후 비닐팩에 담아 전자렌지에 5분 돌린 고구마와 노랑 주황 파프리카 씨를 빼서 잘게 잘라둔 오이 준비해 주세요. 마요네즈 4T, 머스타드 0.5T, 플레인요거트 2T, 소금 약간 넣고 잘 섞어서 냉장보관했다가 드시면 좋아요.

전자레인지

사이드 메뉴 '관자파인애플볶음밥' & '고구마샐러드'까지 완벽하게 갖춘 고추장 등갈비립 완성 입니다.

등록일 : 2010-09-06 수정일 : 2015-08-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 3

민선이와창미니 2017-02-10 21:52:23

다들맛잇게잘먹엇데여ㅎ감사합니다 

jitak007 2022-06-04 17:04:15

한식 폭립, 간단하고 맛있어요 

Benjaya 2016-03-14 11:32:16

맛있었어요! 한번 삶고 팬에 노릿하게 구운게 신의 한수 였던듯! ㅎㅎ  

댓글 2
파일첨부
김치전 맛보장 레시피
더보기
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기
오이김치 맛보장 레시피
더보기
열무비빔국수 맛보장 레시피
더보기
무나물볶음 맛보장 레시피
더보기
오리찜 맛보장 레시피
더보기
두부스테이크 맛보장 레시피
더보기
명란파스타 맛보장 레시피
더보기
떡볶이 맛보장 레시피
더보기
우엉조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피