순대볶음

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까망이

순대볶음

간단하면서도 맛있게 먹을수 있는 순대볶음 소개해드려요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시판 순대
1인분 구매
마늘
6쪽 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
깻잎
10장 구매
양송이 버섯
1개 구매
파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

올리브유
1큰술 구매
물
1컵 구매

[양념장]

구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
케찹
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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분량의 양념장은 섞어서 준비해주세요.

마늘은 편으로 썰어서 준비해주세요.

양파는 굵게 채썰어서 준비해주세요. 사용한 양파 크기가 작아 2개를 사용했어요. 보통 크기의 양파라면 1개 정도 사용하면 맞아요.

당근은 반달모양으로 썰어주세요.

반으로 자른 양송이 버섯을 적당한 굵기로 채썬 다음, 반으로 잘라서 준비해주세요.

깻잎은 0.5~0.7cm의 두께로 썰어서 준비해주세요.

파는 송송 썰어주고, 청양고추도 잘게 다져서 준비해주세요.

팬에 올리브유를 두르고, 편으로 썬 마늘을 올려 볶아주세요.

어느정도 마늘향이 나기 시작하면 양파를 넣고 볶아주세요.

양송이 버섯, 당근 등의 준비한 야채를 넣고 같이 휘리릭 볶아주세요.

준비한 양념장을 넣고 같이 휘리릭 볶아줍니다.

물 1컵을 추가하여 양념과 잘 어울리게 보글보글 끓여주세요.

준비한 순대를 넣고 양념과 잘 어우러지게 버무려주세요.

순대가 말랑말랑해지고, 양념과 잘 어우러지면 깻잎과, 송송 썬 파, 청량고추 등을 넣고 휘휘 저어준다음, 불에서 내려주세요.

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2010-06-16 수정일 : 2015-08-17

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

♥엘사♥ 2020-06-17 00:17:47

내가보고 맛있는 음식 해서 먹으니까 넘 기쁘고행복해요넘 감사합니다

상하아빠 2020-04-22 19:08:08

양념이 너무쎄다요

냐아앙파스 2020-06-03 19:50:31

좋았어요

댓글 3

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