얼큰한 빨간 감자계란국

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조제

얼큰한 빨간 감자계란국

얼큰하고 부드러운 계란감자국입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
4컵 구매
감자
3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
약간 구매
계란
1개 구매

[양념]

고추장
1/2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
간장
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

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감자 먹고 싶은 모양으로 뚝딱 잘라서 찬물에 담가두었습니다.

간단하게 찬물에 다시마,멸치넣으시고 끓기 시작하면 다시마는 건져내시고 10~20분정도 불줄여서 우려냅니다.

국물 다 우러나면 체에 멸치걸러내시구요. 고추장 반큰술 풀어서 감자 퐁당 넣고 부글부글 끓여주세요.

간마늘 1큰술,간 장 1큰술, 양파, 청양고추 넣어주시고 소금으로 간해주시면 됩니다. 대파송송 썬것 넣어주시구 후추도 약간만 뿌려주세요. 계란만 풀어주면 완성입니다.

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등록일 : 2010-04-24 수정일 : 2015-07-30

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요리 후기 5

소라얏! 2019-11-28 17:17:29

집에 감자가 남아돌아서 간단한국 할거 찾고있엇는데 레시피보구 맛잇게 잘먹엇어용 감사해용ㅎㅎ

미경2 2017-06-07 13:37:24

청양고추를 더 넣어서 더 매콤하게 해먹었어요~ 맛나게 잘 먹었어요.~ㅎㅎ

으나찡v2 2017-11-30 19:03:37

너무 맛있게잘먹었습니다. 감사합니다.^^

댓글 7

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