상하이 파스타

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마이드림

상하이 파스타

매콤한 중국식 짬뽕 스타일 상하이 파스타 만들어볼게요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 새우살 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 닭육수 조리법

조리순서Steps

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채소와 해물은 깨끗히 씻어놓고 건고추는 가위로 잘게 잘라 씨를 털어놓고.. 양파도 얇팍하게 슬라이스 해놓습니다. 팬에 식용유 3큰술을 두르고 건고추와 얇팍하게 썬 마늘을 먼저 볶아줍니다.

이어서 양파도 함께 볶고 치킨육수(생수 1컵 + 치킨 파우더 1큰술) 1컵을 붓고 이어서 청경채와 버섯을 넣은 후..베이컨과 토마토소스를 넣어 잠시 끓이다가 마지막에 새우와 홍합을 넣고 살짝 더 끓이다가 설탕, 소금, 후춧가루를 넣어 마무리합니다.

넉넉한 물에 소금 1큰술을 넣어 파스타면을 8~9분 정도 삶아서 체에 받힌 후 준비한 소스에 넣고 마구 볶아주세요. 국물이 촉촉하게 남아있도록까지만요 다 완성되었으면 그릇에 담아냅니다

상하이파스타 관련 상품

등록일 : 2010-03-26 수정일 : 2024-03-05

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댓글 5

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