부추굴국밥

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짱구맘

부추굴국밥

얼큰하고 시원한 부추굴국밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
굴
400g 구매
부추
10줄기 구매
양배추채
2줌 구매
대파 5센티
1대 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
당근
조금 구매
멸치육수
3컵 구매

[양념]

새우젓국물
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
식용유
1/2큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파, 양배추,당근은 채썰어 준비, 고추는 어슷썰어 준비하세요.

굴은 옅은 소금물에 헹궈 준비하세요.

냄비에 식용유 두르고 다진 마늘, 채썬 대파를 볶아 주세요.

부추를 뺀 나머지 야채(양배추,양파,당근, 고추)넣어 살짝 볶다가 멸치육수를 넣고 한소끔 끓여 주세요.

굴을 넣고 새우젓국물을 넣고 모자라는 간은 소금으로 맞춘 다음 부추를 넣고 불을 끄세요.

부추굴국밥 관련 상품

등록일 : 2010-01-07 수정일 : 2015-08-26

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댓글 24

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