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표고버섯 4장, 양파 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개, 목이버섯
죽순통조림 1/2개
죽순통조림의 죽순을 반으로 자르면 석회분이 하얗게 끼어있는것을 보실수있어요.
흐르는 물에 흔들어 석회분을 제거한 다음 사용하세요.
대파 1뿌리, 통마늘 7알, 생강 1톨, 식용유 6큰술
약불
약불에서 서서히 볶아 향이 충분히 배어나오게 하세요.
향신기름이 완성된 다음 생강을 골라내시면
해물누룽지탕이 완성되었을때 드시기에 편해요.
양파 1/2개, 표고버섯 4장, 진간장 2큰술
센불
향신기름이 완성되면 센불로 올리시고
센불에서 진간장을 둘러주셔야 불맛을 살릴수 있어요.
오징어 2마리, 대하, 청주 1/3컵
센불
물 2.5L, 치킨스톡 3큰술
센불
파프리카, 죽순, 목이버섯, 굴소스 7큰술
센불
청경채, 녹말가루, 물
센불
참기름을 넣어 고소함을 더해주셔도 좋고
깔끔하고 담백한 해물누룽지탕을 원하시면 참기름은 생략해주세요.
찹쌀누룽지(향수과바) 1팩, 식용유
등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2019-08-27
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정말 맛있게 먹었어요. 요리도 어렵지 않고 지인들 초대했는데 다들 레서피 알려달라고 하네요
우왕~~ 으쓱하셨겠어요ㅎㅎ 별것아닌 레시피인데 참 고급지게 나오쥬?ㅋ;; 행복한 시간 보내신것 같아 정말 행복하네요~ 새해 복 많이 받으세요^^
처음해본 누룽지탕 레시피대로 했더니 친정식구들 맛있게 드셨네요~ 그런데 냉동해물을 넣었더니 물이 조금 많았어요~ 간도 조금 짜구요~^^ 굴소스랑 물은 재료랑 맞춰서 간을 보며 조절해야할것 같아요~^^ 레시피 너무 감사했습니다~^^
아무래도 굴소스나 치킨스톡 등이 브랜드에 따라 간에 차이가 있어 생기는 현상이라 생각됩니다. 말씀대로 조리하시면서 기호에 따라 간을 맞추시는것이 최선인듯요~ㅎ 애정어린 후기 정말 감사합니다^^
집에 있는 야채에다가 해물모둠만 추가하고, 양념재료 종류는 같게 하고, 향신기름 낼때 고춧가루 넣어서 매콤한 맛을 냈어요~ 양을 적게 해서 양념양도 줄여서 했는데 맛있게 잘먹었습니다! 좋은 레시피 공유해주셔서 고맙습니다
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