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손큰언니

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

남편이 주물럭이 먹고 싶다고 해요. 고기만 사고 채소는 냉장고에 있는 걸로 만들었더니 대파가 좀 시들시들 하네요~ 그래도 맛있어요^^
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기(앞다리살) 2팩(900g)
  • 양파 2개
  • 당근 1/2개
  • 대파 3대
  • 청양고추 3개
  • 붉은고추 3개
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 청주 약간
    [양념]
  • 간장 3T
  • 고추장 3T
  • 고춧가루 3T
  • 매실액 3T
  • 다진마늘 2T
조리순서Steps
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돼지고기, 채소, 양념을 준비해요.
고기는 소금, 후추, 청주로 밑간을 했어요. 밑간한 고기를 양념장으로 버무려요.
채소는 고기와 비슷한 직사각형 모양으로 썰어요.(재료의 모양이 비슷하면 보기에 좋아요.)
웍에 양파 놓고, 고기 놓고, 당근을 올려요. 뚜껑 덮고 약불에서 20분 가열해요. 뚜껑을 열어 한번 뒤섞은 후 뚜껑 닫고 5분 더 가열해요. 다시 대파와 고추를 넣어요.
5분 더 끓여주면 완성입니다.
그릇에 담아 통깨를 솔솔 뿌려요.^^
팁-주의사항
1.깻잎을 넣으면 더 맛있어요.
2.마지막에 참기름을 넣어도 좋아요.
3.돼지고기 밑간-소금(1/2T) 후추(1/2T) 청주(10T)

등록일 : 2018-12-14 수정일 : 2018-12-14

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레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

요리 후기 8

2019-11-14 20:31:35

전 자취생인데 손이 커서..700그람에 양념장 그대로했는데 너무 맛있네요ㅠㅠ 남은건 낼 또먹을거에요!!친구가 가게차리래욬ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2019-11-19 18:44:51

와~ 맛있으셨다니 진~~~~짜 기뻐요. 감사합니다 ^^

러블리림이 2019-01-17 20:18:41

남편 야근하고 집에와서 소주한잔하라고 안주로 만들어줬는데 맛있어요~ ㅎ 

쉐프의 한마디2019-01-18 09:05:24

맛있으셨다니 기뻐요~ 감사합니다 ^^

주영오 2019-06-13 22:27:50

너무 맛나게 잘 먹었어요^^딸들과신랑이 아주 맛있다고 칭찬을해주었어요~~^^ 

쉐프의 한마디2019-06-14 08:58:38

와~ 잘하셨어요. 멋지시네요~ 감사합니다 ^^

댓글 6
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