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lee쉐프

너무 쉽고 간단한 가지 구이

가지로 만든 밑반찬입니다.

손님상에 냈더니 고기맛이 난다고, 어떻게 했나고? 물으시면서 맛있게 드시네요. ㅎ

너무 쉽게 구할수 있는 가지, 가격은 저렴,요리는 너무 쉽고 간단합니다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 2개
  • 튀김가루 2큰술
  • 식용유 2큰술
  • 들기름 2큰술
  • 다진양파 3큰술
  • 다진대파 2큰술
  • 다진청양고추 1큰술
  • 다진홍고추 2큰술
    [양념]
  • 간장 3큰술
  • 매실청 2큰술
  • 참치액 1작은술
  • 다진마늘 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 1작은술
조리순서Steps
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가지를 준비해 주세요
반으로 자른후 4~5등분으로 납작하게 썰어 주세요
튀김가루를 입혀 주세요
양파,대파,청양고추,홍고추는 잘게 다져 준후
위의 분량의 양념을 만든 다음 같이 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.
팬에 식용유와 들기름을 넣고 뜨거워 지면 가지를 넣고 충분히 익힌 후
노릇해지면 뒤집어 주세요.
완성 그릇에 담고
그 위에 양념장을 올려 주세요.
팁-주의사항
튀김가루,밀가루,부침가루 모두 사용가능합니다.

등록일 : 2019-10-22 수정일 : 2019-10-22

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 5

찬준파파 2019-11-23 21:57:56

튀김가루 대신에 박력분으로 그리고 홍고추대신에 파프리카로 했습니다 아이들도 잘 먹고 좋아합니다 

쉐프의 한마디2019-11-24 16:04:21

아이들 입맛에 잘 맞게 요리를 맛있게 하셨나 봅니다. 맛나게 드셨다니 저도 기분이 좋으네요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 자녀분들과 행복한 식탁이 되세요

ㄷㄴ슥ㅂㄷㄴ스즈 2019-10-25 08:14:10

남편이 가지전 좋아하는데, 이 레시피가 가지전보다 더 맛있대요. 덕분에 잘 먹었습니다^^ 

쉐프의 한마디2019-10-25 20:15:42

가지전을 좋아하는 남편분 입맛에 딱맞게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다.ㅎ 맛난요리 많이해 드시고 항상 건강 하고 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

마늘각시78 2019-10-26 09:33:28

정말맛있어요 전 밀가루 묻혔어요 튀김가루 읎어서 ㅡㅡ 그래도 맛나요~ 

쉐프의 한마디2019-10-27 17:53:07

맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난요리로 항상 건강하시고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

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