고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

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고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

고깃집에서 먹던 그맛!
집에서도 느낄수가 있다구~♥

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

양파
1/2개 구매
애호박
1/4개 구매
두부
1/2모 구매
대파
10cm 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[다시마물]

물 500ml
2+1/2C 구매
다시마 10x10cm
1장 구매

[찌개양념장]

쌈장
2T 구매
된장
1T 구매
고추장
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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찌개양념장을 만든다.

[찌개양념장] 쌈장 2T, 된장 1T, 고추장 1/2T, 다진마늘 1/2T

뚝배기에 물 2 1/2C=500ml+다시마 1장=10X10cm를 넣고 10분간 우린다.

다시마를 건져낸 뒤 양파를 넣고 센 불로 끓인다.

양파 1/2개

센불

끓어오르면 중간 불로 줄인 뒤 찌개양념장을 풀고 애호박을 넣고 끓인다.

애호박 1/4개

중간불

다시 한 번 끓어오르면 두부와 대파, 고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리.

두부 1/2모, 대파 10cm, 청고추 1개, 홍고추 1개

쌈장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-09-02 수정일 : 2017-11-07

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포토 리뷰 2

요리 후기 45

고니와이프 2020-09-16 18:18:55

유통 기한 다 되어가는 쌈장 우짜나 했는데. 진짜 고깃집에서 먹던 된장찌게 네요. 간단하고 넘 맛나서 자주 해 먹겠어요

쩡쪙쪙 2018-10-03 08:58:00

간단하고 집에 있는 몇안되는 재료로 쉽고 맛있게 끓일수있어요 잘먹었습니다~

호호121 2020-04-01 07:58:32

표고버섯 있어서 넣었고 물 양 대충해서 싱거워서 국간장 더 넣어 먹었어요! 맛있어요~

댓글 13

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