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살리재련

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

보들보들~

아침국으로 좋은

감자어묵국 레시피입니다 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 어묵 100g
  • 대파 15cm
  • 멸치육수 7컵
    [양념재료]
  • 국간장 1큰술
  • 다진마늘 0.5큰술
  • 고춧가루 약간
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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물 7컵에 다시재료를 넣어주고 중약불에서 뭉근하게 끓여 육수를 내줍니다.
감자와 양파는 채썰어주고, 어묵과 대파는 어슷 썰어주세요.

기호에 따라 청양고추 반개 분량을 총총 썰어 넣어주셔도 좋습니다.

육수가 끓기 시작하면 감자를 먼저 넣어 중약불에서 5분간 끓여 익혀줍니다.
그리고 국간장 1큰술을 더해 기본적인 간을 맞춰주세요.
감자가 반투명하게 익어가면 어묵과 양파, 대파를 넣어 끓여주세요.
다진마늘 0.5큰술과 고춧가루를 살짝 더해줍니다.
모든 재료가 고르게 익고 국물에서 맛이 배어나오기 시작하면 기호에 맞게 소금과 후추로 간을 조절해주고 감자어묵국을 마무리해줍니다.
뜨끈하니 김 모락모락 올라오는 모습만 봐도 괜히 어깨에 힘이 흉~ 하고 풀리는 것 같은 감자어묵국입니다.
보들보들, 따끈따끈.
자극적이지 않아 아침국으로 아주 좋아요!
속 편하게 달래주는 감자어묵국.
오늘도 맛있게 드시고 행복한 하루 되세요 :)
팁-주의사항
어묵의 경우 국탕용 모듬어묵으로 대체 가능하며, 얼큰한 맛을 원한다면 고춧가루 0.5큰술을 더해 끓이시면 됩니다.

등록일 : 2019-06-26 수정일 : 2019-06-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 12

애림해림맘 2019-08-26 11:03:25

사진은 못찍었지만 이 레시피 진짜 강추해요 !!! 다시다 없인 국 못끓이는 똥손이였는데 이건 없어도 걍 존맛이네여 ... 육수용 멸치가 없어서 그냥 맹물로 만들었는데 맛있어요 !! 

쉐프의 한마디2019-08-29 13:47:15

입맛에 맞으셨다고 하니 다행이에요 :) 앞으로도 늘 좋은 레시피 올릴 수 있도록 노력하겠습니다. 감사합니다 :)

밥토끼국토끼 2019-10-13 22:07:26

정말 너무 쉽고 맛있어요. 저는 국에 깊은맛을 더 내고 싶어서 (육수를 덜우렸나??) 요리에센스 연두 초록색 한스푼 넣어줬더니 더 맛있어졌어요. 좋은 레시피 넘 감사합니다.  

쉐프의 한마디2019-10-15 08:49:06

에센스 킥!!이 더해지니 더욱 맛이 좋았겠어요~* 맛있게 드셨다니 다행입니다. 감사드리고, 좋은 하루 되세요 :)

정양v 2019-06-30 12:22:51

오.. 저 정말 레시피 보고 똑같이 만들어도 맛없는데 이거 진짜 맛있게 먹었어요!!! 앞으로 간단한 국 많이 올려주세요 ㅜㅜ 

쉐프의 한마디2019-07-01 09:44:25

입맛에 맞으셨다니 다행이에요! 더 좋은 레시피 올릴 수 있도록 늘 노력하겠습니다. 감사합니다. 좋은 하루 되세요 :)

댓글 3
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