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돼지고기고추장찌개

집에 있는 재료로 돼지고기 고추장 찌개 만들기
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기
  • 감자 2개
  • 애호박 1/2개
  • 청양고추 4개
  • 다진마늘 1큰술
  • 고추장 2큰술
  • 양파 1개
  • 간장 3큰술
  • 설탕 1큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 소금 2꼬집
  • 참기름 2큰술
  • 고춧가루 1큰술
조리순서Steps
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애호박, 청양고추, 양파, 감자는 먹기 좋게 썰어주세요.
전 고구마를 사용했어요.
돼지고기도 원하는 양만큼 준비하시고 먹기 좋게 썰어주세요.
냄비에 참기름 2큰술과 고추장 2큰술을 넣어 약불에 볶아줍니다.
참기름과 고추장을 잘 볶아준 뒤, 돼지고기와 다진마늘 1큰술을 넣어 조금 더 볶아주세요.
고기에 양념이 잘 버무려지듯 볶아지면, 고춧가루 1큰술도 넣어 같이 볶아주세요.
감자, 청양고추, 양파, 애호박을 넣고, 물 한컵 반을 넣어 졸여주세요.
간장 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 소금 두꼬집을 넣어 졸여주세요.
야채가 잘 익을때까지 중불과 약불을 번갈아가며 졸여주시면 끝.

등록일 : 2018-03-09 수정일 : 2018-03-09

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요리 후기 230

2018-10-29 21:35:26

정말 처음하는 요리인데 부모님께서 매일 먹어도 좋을만큼 맛있다고 하셨어요~~감사합니다:) 아 참고로 설탕은 안 넣고 올리고당 두 스푼 넣었는데, 단거 싫어하시는 분들은 한 스푼만 넣으셔도 될꺼같아요ㅎ 

이영수마리아 2018-07-06 16:55:56

시부모님 모시고 사는 마리아 자부입니다^~^ 고추장찌게 완전대박 맛있습니다 냄비에 끓여 뚝배기에 담마내니 모양새도 살고 맛도 짱이였습니다 감사합니다 시부모니두 맛있게 잘드셨어요 

영이혀니 2018-07-02 18:48:09

아~너무 맛있어요. 지금 한냄비 끓였는데 아들이 먹어보고 엄지척~ 저는 앙파,두부를 좋아해서 더 추가하고 올리고당 빼고 설탕 2/1만 넣고 했어요. 비오는날 칼칼한게 밥위에 한수저 올려먹으니 정말 좋네요.  

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