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율맘써니

애호박버섯볶음

간단하고 맛있는 애호박버섯볶음입니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 느타리버섯 1줌
  • 식용유
    [양념]
  • 들기름 1/2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 소금 약간
  • 참깨
조리순서Steps
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호박은 소금을 살짝 넣고 물기가 생길 때까지 절여주세요.
양파는 채 썰고, 느타리버섯은 잘게 찢어주세요. 고추는 송송 썰어 준비.
약한 불로 달군 팬에 식용유 1 큰술, 들기름 반 큰술을 넣고 다진 마늘을 넣어 향을 내주세요.
절인 호박은 물기를 제거해주세요. 중불로 올려 애호박과 양파를 볶아주세요.
호박이 익어갈 때쯤 버섯을 넣고 볶아주세요.
버섯의 숨이 죽기 시작하면 고추, 간장 1큰술을 넣어 간이 배도록 볶아주세요.
마무리로 깨를 넣어주면 끝. 간이 부족할 경우 소금으로 맞춰주세요. 간단하고 맛있는 애호박버섯볶음. 아이랑 같이 먹을 경우 고추만 빼면 돼요.

등록일 : 2016-03-03 수정일 : 2016-03-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 31

♡雪花♡ 2017-10-30 19:08:57

맛있어요 애들이랑먹으려고 고추뺐고 표고버섯이랑 당근 추가하고 바닥이 눌러붙어서 물좀넣었어요 

가령마미 2018-07-24 23:40:13

이번엔 잘한듯해요~근데 호박에 소금을 좀 많이 넣었나봐요~ 짜서 다른간을 안했는데 잘 안먹네요~ 다음엔 잘할수 있을듯. 

졸림체 2019-01-19 16:07:07

맛있게 잘 먹었습니다~! 저는 들기름이 없어서 안 넣고 워낙 싱겁게 먹는 편이라 애호박에 소금을 절이지 않은 채 만들었습니다. 처음에 마늘 넣을 때 파도 같이 넣어서 했고 덕분에 건강하게 맛있게 먹었어요!  

댓글 4
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