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시크제이맘

콩나물무침

콩나물무침
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료 ]
  • 콩나물 1봉지 300g
  • 5컵
  • 굵은소금 0.5스푼
    [양념]
  • 다진 마늘 0.5스푼
  • 소금 0.3스푼
  • 다진 파 2스푼
  • 설탕 0.3스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 통깨 0.5스푼
  • 참기름 1스푼
조리순서Steps
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콩나물은 흐르는 물에 2~3번 씻어 준비하고
.
대파는 잘게 다져 주세요
냄비에 물 5컵을 담고 굵은소금 0.5를 넣어
물을 끓여주세요.
물이 팔팔 끓어오르면
씻어 놓은 콩나물을 넣어주고 4~5분 정도 삶아 줍니다.
콩나물 비린 냄새 없이 삶으려면
처음부터 뚜껑을 열고 삶아 주시던가
반대로 뚜껑을 닫고 삶아 주심 된답니다.
삶은 콩나물은 젓가락으로 건져 체반에 올려
자연스럽게 식혀주세요.
온기가 남아 있는 콩나물을 넓은 그릇에 담고
양념재료인 다진 마늘 0.5, 다진 파 2, 고춧가루 1, 소금 0.3, 설탕 0.3, 통깨 0.5, 참기름 1을 한데 넣고
위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐주세요.
콩나물무침 완성 ^^

등록일 : 2018-04-19 수정일 : 2018-04-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 34

리아71 2019-01-24 22:55:37

평소아들이 좋아하는 메뉴라서 자주하는데 이번건 잘된거같아요..감사합니다 

♥주안이사랑해 2018-10-03 09:05:41

처음후기남기네요~^^ 시크제이님 레시피는 전부다맛있는거같아요 레시피 항상감사합니다 

옥탑방청년 2018-10-01 00:03:11

고춧가루가 부족한가 콩나물이 많아서 그런지ㅋㅋ사진처럼 빨갛게는 안나오네요ㅋ그래도 팁 도움받고 맛있게 먹었어요 

댓글 6
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