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엘린84

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

간단한 밑반찬으로 술안주로도 좋은 비엔나 소세지강정 이예요 :)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 비엔나소세지 220g
  • 견과류 약간
  • 식용유 약간
    [양념]
  • 설탕 1큰술
  • 진간장 1큰술
  • 케찹 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 2큰술
조리순서Steps
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먼저 양념은 위의 분량대로
미리 섞어서 만들어주세요
하면서 넣는것보다 미리 만들어둬야
훨씬 시간도 절약되고 편하답니다 :)
저는 비엔나소세지 반쪽만 십자모양으로
칼집을 내줬는데요
꼭 십자모양이 아니더라도 원하시는 방향대로
내주셔도 상관없어요 ~
끓는물에 넣고 칼집이 조금 벌어질 정도로만
살짝 데쳐주세요 ~
기름에 튀겨야 하니깐 물기제거 꼭 해주시고요
팬에 기름을 적당히 붓고
데쳐준 소세지를 넣어 겉면이 살짝
바삭해질 정도로 튀겨주세요
오목한 팬에다 하시면 조금 더 편해요 :)
소세지의 겉면이 살짝 바삭해졌다 싶을때
미리 만들어두었던 양념을 넣어주세요
비엔나소세지 위로 양념이 골고루 묻어나게
팬을 기울여 양념을 수저로 얹어주면서 졸여줬어요
오목한 팬에 했음 좀 더 수월한데 ㅠ
어쨌든 양념이 소세지에 골고루 묻어나면서
졸아들때까지 볶아주시면되고요
견과류를 위에 촥~ 뿌려주고
한번 더 볶아주시면 비엔나 소세지강정 완성 ~
견과류는 선택사항이니 꼭 넣진 않으셔도 되는데
넣으시면 좀 더 고소한맛을 더하실수 있겠죠 ^^
비엔나소세지외에 다른 재료가 들어가지 않고
양념만 만들어주면 되니 더욱 간단하게 느껴지는데요
여기에 떡을 같이 넣어서 해먹어도 아주 맛있어요 ~
떡을 같이 넣어주실땐 양념 비율을 좀 더 높게
잡아주시면 되고요
조금 더 매콤하게 드시고 싶다! 하시면
고추장을 조금 추가해서 만들어주세요

등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-08

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 54

랑이랑e 2018-10-16 21:19:45

소스맛 미쳤어용ㅋㅋ 진짜 대박 맛잇음~!! 아이랑 먹는 반찬으로도 최고이지만 진짜 술안주로 특히 맥주안주로 제격이에요 ㅋㅋ 저는 아이랑 먹는 반찬으로 했는데 아이가 완전 맛있대요 엄청 잘먹어요! 자숙대두가 있어서 넣었는데 처음으로 사서 요리해본거라 식당에서 가끔 이런거 반찬에 함께 나올때 분명 껍질채로 먹어도 엄청 부드럽고 맛났는데 제가 하니깐 껍질이 그냥 플라스틱같아용ㅋㅋㅋ 안에 콩만 쏙쏙 빼먹었네요 콩빼먹는 재미는 잇었음! 브로콜리랑 같이 하거나 파프리카랑 같이 해도 진짜 맛있겠어요 아... 비엔나좀 더 사둘걸...ㅠㅡㅠ 다 먹었는데 또 생각남... 

어여뿐정미 2018-03-12 18:12:11

애덜&신랑완전좋아하네요. 간단해서좋고. 떡넣으니정말더욱간식으로딱이요. 담엔견과류꼭넣어야겠어요. 감사합니다. 

♥다예한결맘♥ 2018-02-12 20:27:14

정말 맛있어요 우리집 아이들 너무 잘먹고 또 해달라고 하네요. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2018-02-14 09:30:15

감사합니다^^

댓글 11
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