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권탱

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

샘킴셰프의 알리오 올리오 레시피 올려 드려요 !
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티면 200g
  • 올리브오일
  • 마늘 10~13쪽
  • 파마산치즈
  • 페처론치노
  • 소금
  • 파슬리
조리순서Steps
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빠진 재료가 없는지 확인해주세요.
물 1리터에 소금 한스푼을 넣고 끓여주세요.
마늘과 페퍼론치노는 슬라이스 해주세요.
물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 7~8분 정도 익혀주세요.
면이 다 익으면 면을 따로 건져 내고 면수는 따로 보관해주세요.
팬에 올리브오일 3~4큰술을 둘러주세요.
마늘과 페퍼론치노를 넣고 충분히 볶아주세요.
면을 넣고 면수를 조금씩 넣어 가면서 농도를 맞춰주세요.
마지막으로 파슬리가루와 파마산치즈를 넣고 마무리해주세요.
팁-주의사항
면수에 충분히 간이 되어있기 때문에 간을 따로 하지 않으셔도 돼요.
페퍼론치노가 없으면 청양고추로 해도 무방해요.
파슬리가루는 필수가 아닌 선택사항입니다.
면은 볶을때 또 익히기 때문에 삶을때 완전히 안익히셔도 돼요.

등록일 : 2015-12-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 49

김경혜(모다정작업실) 2019-07-04 20:32:12

만들다가 면수가 부족해서 퍽퍽해졌지만ㅜ 맛있었어요~ 페페론치노는 3개정도가 적당할듯하네요ㅜ 다음번엔 새우도 넣어서 만들어 보려구요! 좋은레시피 감사합니당 

JSeoun 2019-12-03 15:58:16

페퍼론치노가 떨어져서 고춧가루로 대체 하였는데도 맛있었어요. 다른 알리올리오는 느끼하고 끝맛이 텁텁하였는데 역시 매콤한걸 넣어주니까 끝이 깔끔하니 굉장히 만족스러웠어요. 거기에 제가 좋아하는 바질도 넣어주니까 향도 풍족해 졌구요. 시간이 없어서 면수를 졸이다 졸이다 그냥 허브솔트를 갈아 넣었긴 하지만 그래도 굉장히 맛있었어요 :)) 

천녁묵은호빵 2018-01-22 11:52:35

쉬워요 페퍼론치노 대신 청양고추 넣었어요 매콤 짭쪼름 하니 은근 맛있어요 비쥬얼은 좀더 연습하면 좋아지겠죠? 

댓글 4
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