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세미짱

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

삼박자가 너무 잘어울리는 메추리알 장조림을 만들었어요.

메추리알은 담백하고새송이버섯은 쫄깃하고 짭쪼롬하게 씹히는 맛이 좋구요~

꽈리고추는 마지막에 넣어 색감을 살려준

메추리알 장조림이랍니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 메추리알 500g
  • 새송이버섯 2개
  • 꽈리고추 100g
    [양념]
  • 간장 1/3컵
  • 2컵
  • 맛술 1/3컵
  • 설탕 1/3컵
조리순서Steps
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냄비에 메추리알, 간장, 물, 맛술, 설탕을 넣고
1차로 10분간 끓여 메추리알에 간이베게 해주세요.
메추리알이 조려지는 동안 새송이버섯은 2등분으로 잘라서 슬라이스해주세요.
꽈리고추는 반으로 잘라줍니다.
10분간 메추리알이 잘 조려졌으면~
새송이버섯을 넣고 5분간 조려줍니다.
마지막으로 꽈리고추를 넣고 3분간 조려주면 메추리알, 새송이버섯, 꽈리고추가 각자 색도 간도 잘베인 장조림이 된답니다.
팁-주의사항
조림장 넣고 조리는 시간만 잘 맞춰서 끓이기만 하면
색감도 예쁜 18분 완성 메추리알 새송이버섯 장조림이예요.

등록일 : 2015-11-03 수정일 : 2015-11-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 48

Hyeyeon Nam 2017-03-14 21:00:12

메추리알 100개 삶아놨더지라 다 2배씩 했어용~ 전 끝에 올리고당을 조금 넣고 깨 뿌렸어용. 맛있어요 ^^ 감사합니다. 

예쁜지아♥채아맘 2019-11-28 20:48:13

냉장고에 재료도 완벽히 없었지만.. 조금 남아있던 새송이버섯만 넣고 만들었네용;; 그래두 맛은 있네요^^ 담번엔 재료사서 제대로 만들어봐야겠어요~~ 

하호♡ 2017-07-02 22:48:20

간단하고 좋아요 ㅎㅎ 꽈리고추없어서 메추리알에 미니새송이버섯 넣어서 만들었습니다^^ 

댓글 9
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