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시크제이맘

카레 맛있게 만드는 법

한그릇밥
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료 ]
  • 카레 1봉지
  • 양파 1+1/2개(중간 사이즈)
  • 감자 1개(큰 사이즈)
  • 당근 1/3개
  • 카레용 돼지고기 150g
  • 600g
  • 우유 100g
  • 식용유 적당량
  • 후춧가루 약간
    [돼지고기 밑간]
  • 맛술 1스푼
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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양파, 당근, 감자를 모두 채 썰어 준비하고.
돼지고기는 맛술 1, 후춧가루 톡톡 넣어 조물조물 밑간해 둡니다
달군 팬에 식용유 2를 두르고 양파를 볶아주세요.
달달 달 볶다 보면 양파 색상이 점점 노릇노릇하게 변해요.
그럼 여기에 후추 톡톡 넣고 또 볶아 줍니다.
양파 색상이 캐러멜색에 가깝게 볶아주는 게 나름 포인트!
양파에 후춧가루를 넣으면 궁합이 좋다고 하니 넣어주세요.
양파가 캐러멜색이 되면 준비해 놓은 돼지고기, 양파, 당근, 감자를
모두 한데 넣어 볶아 주세요.
돼지고기가 익으면 물 600ml를 붓고
바글바글 끓여 주세요.
재료가 거의 다 익으면 카레 1봉지를 넣어 멍울이 지지 않게
고루 섞어 카레를 끓이다 우유 100ml를 넣어
한소끔 더 끓여 마무합니다.
우유를 넣으면 부드러워요.
요건 개인 취향이니 참고하시어 응용하세요.
카레 완성 ^^

등록일 : 2018-07-30 수정일 : 2018-08-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 13

냠냠이 2019-01-14 07:29:24

카레가루 매운맛 중간맛 섞어서 4인분해서 먹었어요~ 양파를 달달 볶은게 신의한수♡ 정말 우유를 넣으니 더 부드럽더라구요~ 

워링워링 2018-08-01 19:19:57

만들기 쉽다고 해서 첨도전해봤는데요~ 첨해보니 뭐부터 해야할지 몰라 요 레시피가 완전 도움이 많이 되었어요^^ 얼마전 일본에서 사온 카레큐브 첫개시했는데~ 넘맛있어여! 전 고기 밑간할때 굴소스 조금 추가해서 했더니 고기 씹을 때 조금더 감칠맛이 나는것 같아요! 좋은 레시피 감사합니다 

Seunghwan Kim0202 2019-01-09 22:13:53

와이프 일끝나고 해주니 맛있다고 잘먹네요 ㅎㅎ 우유가 신의한수!감사합니다 

댓글 5
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