단호박수프

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아내의식탁

단호박수프

달콤한 단호박에 담백한 감자를 넣어 끓인 단호박스프는 아이들 간식이나 한끼 식사로 이용하셔도 든든하고 좋은데요. 아침저녁으로 찬바람이 부는 요즘 부드럽고 달콤한 단호박스프로 가족들과 건강한 하루보내세요.~^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박(小)
1통 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
물
3컵 구매
생크림
1/2컵 구매
우유
1컵 구매
버터
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
후추
약간 구매
파슬리
약간 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리고당 조리법

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조리순서Steps

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재료를 준비해주세요.

단호박과 감자, 양파는 껍질을 제거하고 잘게 썰어주세요.
(단호박은 전자렌지에 3분정도 돌리거나 김오른 찜통에 넣어 5분간 쪄낸 후 껍질을 제거하면 좀 더 쉽게 단호박 껍질을 벗길 수 있답니다.)

전자레인지

달군 팬에 버터를 녹인 후 양파를 먼저 볶다가 감자, 단호박을 넣고 약간의 소금을 넣어 살짝 볶아주세요.

물을 붓고 20분정도 재료가 익을 때까지 중불로 끓여주세요. 끓인 재료는 한김 식혀서 믹서기나 핸드 블랜더로 갈아주세요.

우유을 넣은 후 약불에서 5분정도 잘 저어가며 끓이다가 생크림과 올리고당, 소금, 후추를 넣고 2~3분 정도 끓이면서 농도와 간을 조절해주세요.

스프에 가볍게 휘핑한 크림과 파슬리를 올려주세요.

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등록일 : 2015-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

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✈️fbjkk 2017-07-15 09:12:54

주말 아침 맛나게 먹었네요 ㅎㅎ 차게 먹어도 맛있고 따뜻하게 해도 맛있어서 종종 해먹을거같아요!

세가지선물 2020-07-05 15:32:51

레스토랑에서 코스요리먹었을때 먹었던맛이 나네요! 덕분에 앞으로 사먹지 않아도되겠어요~

동왕 2017-06-09 17:02:58

너무 맛있게 됐네요 약간 수정해서 했지만 아이들이 너무 맛있다 하네요~~~^^

살인미소~^^ 2017-06-09 13:24:52

고소하고 맛나네요. 입맛 까다로운 딸이 맛있대요. 감사합니당~^^

-이수정 2022-08-31 22:53:52

너무 맛있게 되어서 좋아요 유용한레시피에 감사합니다

purin0619 2016-07-09 09:07:33

정말 부드럽고 고소해서 맛있게 먹었어요:)

새하얀장미 2017-02-21 20:39:49

단백하니 고소하니 맛나겟는데요^^

HH03 2021-07-11 21:22:09

덕분에 맛있게 잘 먹었습니다☺

배고파오빠찡? 2020-08-23 12:24:15

진짜 맛나요

Tina Chu 난주 2016-03-14 09:03:00

저는 미국에 거주하는 미국식당을 운영하는데 많은 도움되고있어요. 여기 현지인들은 저칼로리 스프를 선호해 해보았는데 힛트였어요.

권영모 2017-05-05 13:03:26

맛있는수프가 완성,, 남편과 즐건 식사시간되었어요

ann셜리 2017-04-05 17:02:57

우유를 넘 많이넣어 좀 묽게 됐지만 맛있었어요

깜순6488 2016-10-20 18:58:07

감자 대신 고구마를 넣었어요^^

김경혜(승철맘) 2016-12-31 22:25:42

완전 맛있어요^^

김종희 2016-10-20 23:02:05

감사합니다!

댓글 2

#단호박 #수프

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