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815요리사랑

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

오늘은 다이어트에 좋은 요리를 준비했어요 양배추잎을 데치고 두부를 으깨어 돌돌말아 찜을 했는데요 여성분들 다이어트에 좋은 양배추와 두부로 단백하게 만들어 양념간장을 곁들여 먹으면 칼로리 걱정은 안하셔도 될것같지요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [양배추 두부말이 찜 재료]
  • 양배추 8장
  • 두부 1/2모
  • 빨강 파프리카 1/4개
  • 풋고추 1개
  • 다진파 약간
  • 다진마늘 약간
  • 소금 약간
  • 밀가루 1큰술
  • 이쑤시개 수량대로
    [두부밑간 재료]
  • 양조간장 약간
  • 맛소금 약간
  • 참기름 1작은술
  • 후춧가루 약간
  • 다진파 약간
  • 다진마늘 약간
    [간장양념장 재료]
  • 양조간장 2큰술
  • 참기름 1작은술
  • 통깨 1작은술
  • 매실액 1작은술
  • 고춧가루(기호) 약간
양배추 손질법

수용성 비타민은 너무 씻으면 영양성분이 물에 녹기 쉬우므로 자르지 않고 큰 잎을 그대로 .. +더 많은 정보 보기
조리순서Steps
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양배추잎은 씻어 일회용 비닐봉지에 넣고 전자레인지에5분간 익히고 식혀놉니다 줄기부분이 있는 경우는 칼로 저며서 준비합니다
파프리카 대파 풋고추는 잘게 다지듯 썰어주세요
두부1/2모는 면보에 물기를 제거하고 도마위에 올려 칼을 뉘이고 곱게 으깨주고 면보에 넣어 물기를 다시한번 짜줍니다
물기가 많이 없을수록 좋아요 ~ 찜기에 물을 올려 놓고 준비해요
볼에 짠 두부 파프리카 풋고추 대파 다진마늘 양념 소금약간 간장약간 후춧가루약간 참기름을 넣고 잘 치대주세요
양배추 두부말기-도마위에 양배추잎을 깔고 가장자리부분에 밀가루를 바르고 돌돌 말아줍니다
꼼꼼하게 말아주고 이쑤시개로 끼워 고정시킵니다
찜하기- 김이오른 찜기에 양배추말이를 올리고 약15분정도 쪄주세요 양념간장과 곁들여냅니다

등록일 : 2016-10-20 수정일 : 2016-10-20

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

요리사랑의 맛있는 이야기

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요리 후기 7

뉴디미 2017-03-08 15:53:46

다이어트중에 만난 별식!!!! 이런요리라면 다이어트 평생할수잇겟어요~~ 집에굴러다니는 두부양배추로 아주맛잇게해먹엇네요~^^ 좀 심심하다 싶어서 집에있는 땅콩소스와 곁들엿더니 묘하게맛잇네요 월남쌈같기도하고.... 맛있습니다~ 간편하구요~^^ 

쉐프의 한마디2017-03-10 13:55:17

맛있게 만드셨군요^^ 행복한 오후되세요

love0218 2017-06-02 11:09:12

넘 감사합니다. 아이들이 두부랑 양배추를 싫어해서 요리로 맛있게 만들어서 먹어봤으면해서 따라 해 봤어요~ 애들이 우~와 진짜 맛있다고 하네요 성공 했어요. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2017-06-02 11:09:12

깔끔하니 예쁘게 잘 만드셨네요^^ 사진 올려주셔서 감사해요♡ 햇살이 좋은날이네요 오늘도 행복한 하루 되세요

닉심심 2017-03-22 13:37:59

마침 오징어가 있어서 다져 넣었더니 씹히는 맛이 있어서 좋더군요. 양배추의 변신을 맛나게 잘먹었어요. 

쉐프의 한마디2017-03-31 22:55:39

맛나게 만드셨군요^^ 저도 한 수 배웠네요^^ 감사해요~

댓글 34
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