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하늘향

베이컨 콩불

매콤한 양념에 매운 청양고추를 곁들인 콩불(콩나물 불고기) 하나면 밥반찬, 술안주로 좋아요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 베이컨 1팩
  • 콩나물 천원분량
  • 당근 1/4개
  • 청양고추 1개
  • 양파 1/2개
  • 팽이버섯 1/4팩
  • 대파 1/2대
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후추 약간
  • 설탕 1큰술
  • 간장 2큰술
  • 매실청 2~3큰술
  • 깨소금 약간
조리순서Steps
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분량대로 양념을 만들어요.

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 매실청 2~3큰술, 깨소금

깨끗하게 손질한 콩나물을 팬에 담고 베이컨은 3등분으로 잘라 콩나물 위에 올렸어요.
당근과 청양고추를 넣고
미리 만든 양념을 올린 후 양념을 섞지 않고 센 불에서 익혀요.
콩나물의 숨이 살짝 죽었을 때 재료와 양념을 섞어 볶다가
대파, 양파, 팽이버섯을 넣고 살짝 볶은 후 불에서 내렸어요.
접시에 담아 깨소금 살짝 뿌렸어요.
팁-주의사항
베이컨을 이용하면 조리시간이 단축됩니다.

등록일 : 2016-10-24

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레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

요리 후기 11

김명화 (희영맘) 2019-06-15 13:28:17

아침에 식구들하고 너무 맛있게 잘먹었네요~~ 설탕을 빼고 매실액을 한스푼더넣었어요~~ 

blue_snail 2018-01-16 22:03:38

정말 맛있어요. 센불에서 하니 물이 많이 안나오고 아삭아삭하니 좋네요. 저는 달지 않은게 좋아서 설탕은 빼고 매실청만 넣었는데도 달달하네요. 

'딧♡ 2018-04-03 18:47:08

쉽고 간단하니 최고입니다^^ 아삭아삭 콩나물에 베이컨까지 최상의조합인거같아요. 오늘은 대패삼겹 남은거로 도전해보러구용ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니ㅢㆍ 

댓글 1
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