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조밍키♥

【초간단】맑은 감자국 만들기~

초간단으로 맑고 부드러운 감자국을 끓여 보아요~:-)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 알감자 4개
  • 양파 1/3개
  • 대파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 마늘 5쪽
    [양념]
  • 멸치다시팩 1팩
  • 맛소금 취향껏
조리순서Steps
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16센티 편수냄비 기준 2~3인분 정도 되는 양이에요~:-)
냄비 2/3만큼 물을 넣어서 멸치육수를 내어 주세요 ^^
저는 알감자 4개 넣었어요^^ 일반 작은 감자는 2개정도 되는 양이에요^^ 먹기좋게 썰어 주세요~
먹기좋게 썰은 감자는 국물을 맑게 하기위해 한번 헹군후 물에 잠시 담궈 놓아요^^
그사이 대파반줄기,양파1/3개,마늘5쪽,땡초(or홍고추) 하나도 먹기좋게 썰어 놓구요~
멸치육수가 우러나면 감자를 넣고 뽀글뽀글 끓여 주시다가~
마늘과 양파를 넣어 주시구요~
또 뽀글뽀글 끓이시다가 마지막으로 대파와 땡초 넣어서 맛소금으로 간을 맞추심 끝이에요^~^ 오래 끓이실 필요없이 감자만 익으면 되셔요^^
김이 모락모락~ 아직도 여전히 추운데 간단하면서 따듯하게 한그릇 어떠셔요^^
팁-주의사항
※ 땡초는 생략 가능하구요~ 땡초대신 홍고추를 넣으시면 색감도 이쁘고 땡초보다 자극적이지 않고 맛있어요^^
마늘은 다져진 마늘을 넣는것보다 조금 큼직하게 다져서 넣으시면 마늘이 익으면서 가라앉아 국물이 맑아요^^

등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2018-02-02

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 30

2005호 2019-09-17 21:11:10

아주 맛있었어요! 특히 청양고추 조금 썰어넣었더니 맛이 확 살아나네요^^ 감사합니다. 

행복하고감사한가정♥ 2019-02-20 18:54:53

칼칼하니맛좋게되었다고신랑이너무좋아하네요♥오늘같이추운날딱인듯합니다♥ 

오늘도냠냠 2018-09-18 12:51:40

담백하니 맛나네요 아가랑 같이 먹으려고 고추 생략하고 색감 내려고 애호박 추가 했어요 

댓글 9
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