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소시지 달걀 볶음밥

분량(인분) : 1인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 아무나

등록일 : 12.07.05/조회수 : 17,011/스크랩 : 1,328/좋아요 : 36

쿡라이프

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맛있는 달걀밥에 소시지와 채소를 더하여 즐기는 맛있는 한끼! 자취하시는 분들도 쉽게 따라해보세요.
[주재료]
소시지 7~8개, 양파 1개(소), 청고추 2개, 홍파프리카 1/2개, 달걀 1개, 노른자 1개, 밥 약 220g
[양념 및 소스재료]
소금, 참기름
소시지는 끓는물에 데친 후 동글동글하게 썹니다. 양파, 청고추, 홍파프리카는 크기 있게 썰어 둡니다.
밥 220g에 달걀 1개, 노른자 1개, 소금 조금을 넣고 섞습니다.
팬에 기름을 두큰술 정도 두른 후 양파를 볶다가 양파가 조금 익으면 밥을 넣고 다같이 볶습니다.
3~4 분 정도 볶아준 밥에 소시지, 청고추, 홍파프리카를 넣고 볶습니다.
고추의 색이 조금 변하면 중앙에 동그랗게 홈을 파서 참기름 1큰술을 넣어 잘 볶아줍니다.
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