9,343
main thumb
hancy002

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

만들기도 쉬운데 맛이 기가 막히게 좋고

게다가 보기까지 좋다면 이건 최고의 요리이죠!

뚝딱! 쉽게 크림새우 만들어 봅니다!!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 자숙새우(칵테일새우) 1컵(가득히)
  • 식용유 새우튀길양
  • 양상추 3잎(생략가능)
  • 캐슈너트(또는호두) 2/3컵(생략가능)
    [튀김반죽]
  • 튀김가루 1컵
  • 1/2컵
    [소스]
  • 마요네즈 4큰술
  • 설탕 2큰술
  • 식초 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
칵테일 새우를
(사이즈 작지않은 것)
깨끗하게 헹구어
채반에 건져 놓습니다.
튀김가루 1컵과
물 반컵을
잘 섞어 놓아요
(걸쭉하고 되게).
새우를 반죽에 넣고
걸쭉하고 두꺼운
튀김옷을 묻혀요.
식용유에 반죽물을
한방울 떨어뜨렸을 때
바글~하고 올라오면
튀김을 시작합니다.
새우 하나하나 넣어가면서
붙지않게 튀기고
자숙새우이기 때문에
튀김옷의 색깔이
황금색으로 변하면
익은거예요, 건져내고요.
바삭함을 위해서
한 번 더 튀겨줍니다.
너무 쉬운 크림소스!
마요네즈 4큰술,
설탕 2큰술, 식초 1큰술을
팬에 넣고요.
낮은 불에서 설탕을
녹이는정도로만
저어주면 맛있는
크림 완성!입니다.

센불은 절대 안된답니다. 주루룩~물이 될 수 있어요.

바삭하게 튀겨낸
새우를 크림에 넣고
살살 버무리면
끝!!
완성입니다.
접시에 양상추와
함께 담아내세요.
식감이 올라가거든요.
캐슈너트나 호두를
함께 버무리면
씹는맛이 더해져 맛이
더욱 풍요로와집니다.
맛있게 드세요^^
팁-주의사항
크림소스는 낮은불에서 저어가며 만들어야 쫀득하게 완성이 됩니다. 맛이 좋으니 2배로 넉넉히 만드세요^^

등록일 : 2019-01-02 수정일 : 2019-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 3

캔디5218 2019-05-16 20:31:56

너무 맛있게먹었습니다 마치 음식점에서먹는 그런레시피였네요 쉽게따라할수있어서 고맙습니다 

ㅎ오우웅 2019-09-19 19:09:44

진짜이거 대박이에요 말그대로 외식보다 맛있는거같아요!! 달달한 크림소스에 살짝 새콤한 맛이 나는데 안느끼하고 너무너무 맛있어요ㅠ 특히 코팅이 진짜 잘됐어요 감사합니다❤️ 

잠만보87 2019-08-06 23:23:36

소스가 맛있었습니다 감사합니다 다음에 또 해먹으려구요 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피