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요즘 날씨가 너무 더워서 주방에서 일하기 정말 싫었어요~
그러다보니 간단하게 해결할 수 있는 요리를 하게 되는것 같아요~
그래서 며칠전 후다닥 만들어 먹은 고추장불고기를 소개하려구요.
돼지고기는 얼마전 하이포크몰에서 구입한 앞다리살(불고기용)이예요~
하이포크 돈육제품은 신선함이 오래가는 산소포장방식으로 포장된 제품들이예요.
기존 진공포장에 비해 제품 그대로의 신선도를 유지시킬 수 있는 포장방식이라고 하네요.
한팩 용량이 500g이라 한끼에 먹기에 적당한 양이라서 좋아요.
먼저 분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어주세요~
+ 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간
양념장에 돼지고기를 넣은 후,
조물조물 무쳐서 약 30분 이상 냉장고에서 숙성시켜주세요~
그 다음 야채를 준비하시면 되는데요,
저는 양파(1/2개), 대파(1뿌리), 청양고추(2개)를 준비하였어요~
달군 팬에 식용유를 조금 두르고 양파, 대파, 청양고추를 달달 볶은 다음,
양념한 돼지고기를 넣은 후 더 볶아주시면 끝~~!!
으음~ 먹음직스럽게 잘 볶아졌네요~ㅎ
야들야들 부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~
오랫만에 먹었는데 맛이 정말 좋던데요~ㅋ
돼지고기 앞다리살은 가격도 저렴하고 맛도 좋고...
앞으로 자주 해먹을 것 같아요~
요즘 뭐 해먹을까? 고민하시는 분들~
부드러운 앞다리살로 만든 고추장불고기 어떠세요??
등록일 : 2013-07-03 수정일 : 2013-07-03
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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스테이커스 살만한 세트 1.5kg (립아이+채끝등심+살치살 각 500g)
(1)
EOO 캠핑용 키친툴 가죽케이스 5종세트
(5)
AG 블랙에이징 소고기 150g (등심/부채살/치마살/살치살)
(4)
봄내 춘천 닭갈비 1kg
(16)
부드러운 육질! 1등급 한돈 제주식 생 통목살 600g
(87)
쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g 외 한돈 골라담기
(175)
대패구이 모둠한판 1kg
(3)
생활살림 304 스테인리스 양면 위생 주방 도마
(3)
나래 고기 손만두 1.4kg+김치 손만두 1.4kg (총 100알)
(29)
[특가] 한우물 구운 주먹밥 15봉세트 (참치김치/참치마요/소불고기/김치치즈/치즈닭갈비)
(299)
캠핑 꼬치 6종 (염통/닭/파닭/삼겹새우/똥집/파닭발) & 소스 2종 골라담기
(7)
신선한 1등급 한돈 칼집구이/뒷다리구이용/뒷다리대패
(7)
돈리코 프리미엄 이베리코 꽃목살,황제살,살치살,가브리,플루마 외 500g 선택
(300)
한돈 생 뒷다리 구이용(쫀득껍데기포함) 1kg+1kg
(61)
용문해장국 700g*3팩 (5~6인분)
(10)
삼삼데이! 듀록 삼겹살 500g(2팩~5팩 선택)
(37)
마시하나 뚝딱 캠핑 시즈닝 6종 시리즈
(5)
메이슨푸드 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종
(28)
초이스등급 소한마리 한판(토시살,등심,부채살,살치살 600g)
(34)
프라우 미국산 프라임 등급 냉장 부채살 스테이크 200g
(1)
프라우 양갈비 프렌치렉 300g 호주산
(1)
싱싱한 고추만 선별! 고추장아찌 400g*2팩
(1)
바프라이프 인덕션 컬러 세라믹 코팅 삼겹살판 구이팬 고기판 그릴판
(1)
친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드
(1)
스테이커스 냉장 채끝등심 스테이크
(3)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골곰국 1kg
(1)
도봉산갈비 미국산 호주산 LA갈비 2kg (+양념 1kg 무료증정)
(11)
기막힌 직화불맛 연탄불고기 300g*3팩
(3)
한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)
(3)
리큅 삽그리들 LGR-S28 손잡이 바베큐그릴 캠핑 고기불판 그리들팬
(1)
혜원양념구이 돼지 순수목살 1.5kg 1팩
(1)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심
(1)
한우물 인기 주먹밥 3종 9개 세트 (참치김치3+참치마요3+소불고기3)
이거네 프리미엄 초이스등급 척아이롤 800g (400g x 2팩)
1+1 계란말이팬 구이팬 와플팬 밀크팬 고기불판 모음전
구어본 쇠고기 직화육포 15g
이베리코 목삼세트 2kg(꽃목살,삼겹살)
지브로와 돈마호크 1kg (프리미엄 그릴 바베큐 돼지고기)
나래만두 2종 세트 (김치 왕만두 1.4kg+고기 왕만두 1.4kg/총 2.8kg)
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기
동원 개성 교자만두 고기 600g x 7봉
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 앞다리살 500g
이한리빙 스트롱 스텐 주방집게 3종
대령숙수 프리미엄 선물세트 (코인육수2봉+자른미역2봉+동결건조 채소4종)
온가족 양념 갈비살 500g/1kg (갈비살 90%이상)
식감좋은 제주흑돼지 뒷다리살 불고기용&찌개용 300g 2종 택1
쫄깃하고 바삭 매콤한 굽이정선 메밀전병 120gX10개
셰프라인 인앤아웃 세라믹 그리들팬 33CM (그린/베이지/블랙)
[특가] 매콤 오리 목살 주물럭 300g*2팩 + 3만원 이상 구매 시 모듬순대 증정
전주한옥만두 3종 골라담기 (고기왕만두/김치왕만두/수제통새우만두)
본죽 파우치죽 330g 12종 내맘대로 골라담기
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g
HACCP 인증 얌냠푸드 왕갈비 350g / LA갈비 500g 택1
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 갈매기살 500g
프라우 부드러운 안심 200g x 2개
까매요 지리산 흑돼지 갈비 500g
지브로와 한돈 국내산 캠핑 통돼지 손잡이 갈비 바베큐 숄더랙 2-3인분 1kg
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g
60년 전통 담양 맛집 덕인관 한우갈비찜 500g
봄내 수제 돼지갈비 1kg
까매요 지리산 흑돼지 목살 500g
오리훈제 슬라이스 200g x 5팩 (총 1kg)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기
국내산 한돈 대패삼겹살 뒷다리살 500g/1kg/1.5kg/2kg
30년 전통 고기전문 일인식탁 닭다리살 닭갈비 2종 택1 (간장/고추장)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회
26년전통 포천이동 숙성 칼집 왕구이 1.1kg (3인분)
미각기행 국내산 수제 한땀 양념 돼지갈비 (700g/1kg/1.6kg/3.2kg)
수제 한우 육포 명절 선물세트 6종 설날 명절 구정
불파네 화덕피자 4종 골라담기 (고르곤/치즈/페페로니/불고기)
함양 흑돼지 뒷다리살 1kg (불고기/찌개/수육)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살
유가네 닭목살 양념구이 300g
푸드장 블랙비프 마음담은 선물세트 1.1kg (갈비살 300g+소목등심 200g+부채살 300gx2)
이베리코 돼지고기 가브리,살치살 프리미엄세트 2kg
봄내 LA한돈갈비 1kg/2kg
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살
명품 한우 1++ 선물 세트 4종 설날 설 명절 소고기
프라우 한번에 골라담는 스테이크 모음전 (등심/립아이/부채살/채끝살/살치살)
푸드장 살코기가 두툼한 왕 쪽갈비 1kg (2~3인분)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심
장아찌가 뚝딱! 도리원 청와대 만능 맛소스
수입직송 차돌/등심 300g
무무스 IH 통주물 NEW 멀티 그리들 40cm
구어본 쇠고기 직화육포 15g X 10개/20개
아임키토 저당 고추장소스 380g (1개/3개/5개)
설화공작소 이베리코 돈마호크 300g
셰프라인 인앤아웃 화강암 그리들 33cm
봄내 양념 닭목살 500g*2팩
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g
누적 30만개 판매 프리미엄 신선한 브라질산 돈마호크 1kg (3-4 덩어리)
로얄그래프톤 통주물 그리들팬
김치 생고기 김치두루치기 800g
봄소 LA 양념갈비 구이용 소고기 2kg
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g
본죽 파우치죽 200g 6종 내맘대로 골라담기
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등심 500g
피데아푸드 미국산 탑 초이스 프리미엄 냉장 소고기 3종 (등심,부채살,살치살)
본죽 냉장 용기죽 270g 8종 내맘대로 골라담기
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 항정살 500g
셰프웨이 펠리체 파티그릴팬 28cm
국밥파는청년들 푸짐한 건더기 업소용 육개장/설렁탕/국밥 등 5종 택1
톡쏘는 알싸함! 쫀득하고 알싸한 홍어 500g
봄내 순살 찜닭 1kg*2팩
까매요 지리산 흑돼지 사태살 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg
국내산 한우 1+ 등급 신토불이 한우육포 선물세트 600g (100g x 6개입)
까매요 지리산 흑돼지 삼겹살 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리
[스테이커스] 미국산 립아이(등심) 스테이크 300g~1kg
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태
덕담골 무항생제 인증 지리산 오리구이 훈제 500g/800g
맛있는 녀석들 불고기/갈비탕/육개장/부대찌개 택1
바프라이프 IH 세라믹 그릴구이팬 32cm 민트
프라임등급 미국산 LA 갈비 선물세트 2kg 설날 설 명절
한입의 감동 부드러운 지영옥의 포천넙적왕구이 1.3kg (4-5인분)
푸드장 마왕 시즈닝 스테이크 선물세트 1.67kg (냉장) / 시즈닝 스테이크 850g+버터플라이 시즈닝 스테이크 820g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살
불맛이 제대로다! 야식창고 석쇠불고기 (간장/고추장)
초간단 뚝배기 불고기 400gx3팩
손이가는 간식 찹쌀부각 5종 모음(김, 고추, 연근, 다시마, 새송이)
[특가]돈리코 프리미엄 이베리코 선물세트 2.5kg
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살
천개 이상의 마블링이 박혀있는 명품천겹살 400g
요리일가 국내산 닭고기로 만든 비법 윙봉닭볶음탕/간장찜닭/닭갈비/불닭발/알곱창/쭈꾸미 (2인분) 6종 택1
쿠치나 영화관 핫도그 3종 5봉 골라담기 (렐리쉬피클/칠리치즈/불고기디럭스)
블랙에이징 프리미엄 숙성 소고기 선물세트
명물 대구납작만두 잡채/김치/고기 3종 (2~3인분)
족발야시장 직화 돼지곱창/석쇠불고기 250g * 3팩 모음
온가족 생갈비살 500g/1kg
셰프라인 인앤아웃 화강암 IH 그리들 (30cm/34cm/38cm)
오슬로 아웃백 BBQ 캠핑 화로 접이식 M/L 바베큐 감성 휴대용 미니 직화 숯불 그릴 6color
본죽 미니 장조림 (70g) 3종 혼합 5개세트 (쇠고기2개/버터쇠고기2개/버터감자1개)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등갈비 1kg
한우물 주먹밥&볶음밥 外 간편식 모음전 골라담기 (주먹밥/볶음밥/치즈스틱/간편탕/부대찌개/불고기 등)
김하진 쉐프의 한우 비프 스톡 450g
신선한 한돈 목살 대패 400g (구이/불고기/스시용)
봄소 뼈없는 왕 돼지 갈비 수제 목살 양념 구이 800g/2kg
브랜드닭 닭가슴살 만두 168g 4종 골라담기
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 목살 500g
셰프웨이 고기불판 고기집불판 캠핑 불판 그릴 구이팬 모음
더갈비 자박자박 소불고기 300g*5팩
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
26년전통귀빈정 명품 왕만두/납작만두 1+1 (총2팩)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 벌집 생삼겹살 500g
셰프웨이 전립투 인덕션 그리들 40cm
명절 인기반찬! 대용량 특제소스 전통 소갈비찜 500g 1팩/4팩
미스타셰프 버섯뚝배기불고기 외 13종
100% 국내산 닭다리살 봄내 닭갈비 1kg*2팩
까매요 지리산 흑돼지 앞다리살 500g
셰프웨이 무쇠 피크코팅 그리들 28cm(가방포함)
[특가] 26년 전통 맛집 한돈 오동통 고기완자 볼 돈카츠 420g (1팩/3팩)
메이슨푸드 솔트에이징 통돼지 특수부위 5종
리큅 6+2단 식품건조기 LD-9013 T62
[1+1유통기한임박특가] 특제빨강소스 말랑밀떡 떡볶이3인분+3인분
미각기행 수제 한땀 양념 목살구이 (700g/1kg/1.6kg/3.2kg)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심
프라우 미국산 초이스 등급 냉장 등심 스테이크 200g
30년 전통 명인의 노하우로 만든 특수부위 닭목살 2종
건강한 보양식 유황오리 소금구이 한마리 1kg
노와 빅 사이즈 로스트팬 가정용 업소용 야외용 대형 고기 불판
푸드장 포천 이동갈비 한입 프리미엄 LA갈비 2kg 선물세트 500g x 4팩 (약 8인분)
쫄깃한 통편육 (300g * 1팩)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살
돈리코 프리미엄 이베리코 한마리세트 3kg특가
BAF 캐스트 아이언 무쇠주물 양수 그리들 28cm
프리미엄 한우 1++ 선물 세트 4종 설날 설 명절 소고기
푸드장 40년 포천 전통 이동갈비 소불고기 1kg (3~4인분)
[1+1특가] 든든한 끝내주는 명품 아침국 4종
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찌개꺼리로 사놓은 앞다리살 반근으로 해먹었는데 맛이 아주 좋네요^^ 저는 저기 레시피에 생강과 양파를 조금 갈아서 넣고 통깨도 추가해 봤어요~~ 감사히 잘먹었어요 쉐프님~~^^
오늘 저녁으로 맛있게 잘 먹었어요~^^ 맛술과 매실청이 없어서 매실주 4로 대체하고 설탕은 뺐어요 채소 좋아해서 많이 넣고, 채소 무른거 싫어서 전 고기를 어느정도 볶은 뒤에 넣었어요. 쌈 없이 먹었는데 간이 딱 맞네요~~
넘 맛있게 잘먹었어요!!! 매실청 넣으니까 꼭 케첩넣은것처럼 상큼달콤한 맛이 나더라구요ㅎㅎ 설탕대신 생강청을 한숟가락 넣어서 해먹었어요~
따라해봤는데 맛있네요 매실청이없어서 매실액2스푼으로 넣었고 생강가루 1티스푼을 추가했어요 처음해봤는데 진짜맛있네요 전라도에서 요리좀 하는 미식가 올림
마눌님이 자기가 한것 보다 더 맛있다네요 ㅎㅎ 군대 휴가 나온 아들래미캉 딸래미캉 반주로 쏘주한잔 하면서 맛나게 잘 먹었습니다 감사요 ^^
동생이 코로나로 격리중인데 고추장 불고기가 먹고싶다며.. 레시피보고 만들었는데 동생이 이 레시피 꼭 저장하라며 대 존맛탱이라고 극찬을 하네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 덕분에 저도 동생도 잘 먹었습니다~!
설탕을 안 넣었는데도 조금 달고요.... 하다보니 고추장을 한 두 스푼정도 더 넣었는데 밥이나 쌈채소랑 먹으면 딱 적당한 간 같아요 맛있어요~~
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@5038096
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