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어부동김반장

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

아이들 매일반찬으로 도토리묵김무침을 만들어 어요.

도토리묵은 아이들이 잘먹는 식재료중 한가지인거 같아요.

오이를 넣어 양념간장에 무쳐 놓아도 잘 먹는데, 조미김를 넣으니 더 잘 먹어요.
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 도토리묵 5팩
  • 조미 김가루 1공기
  • 다진마늘 1/2수저
  • 진간장 1/2컵
  • 올리고당 5수저
  • 참기름 5수저
  • 참깨 2수저
조리순서Steps
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냉장실에 보관하던 도토리묵은 식감이 단단하죠.
이럴때는 뜨거운물에 한번 데쳐 주면 보드라운 도토리묵 식감을 느낄수 있죠.
데친 도토리묵은 식혀주고
적당한 크기로 썰어 줍니다.
다진마늘과 분량의 진간장을 넣어 살살 버무려 주고,
올리고당과 참기름을 순서대로 넣어 살살 버무려 줍니다.
조미김을 넣고 살살 버무려 줍니다.
마지막에 참깨를 솔솔 뿌려 줍니다.
팁-주의사항
조미김가루가 없으시다면 조미김 부셔서 넣으셔도 되요.
오이나 쑥갓을 넣어도 좋아요.
청양고추나 고추가루를 조금 넣어도 칼칼하니 맛있겠죠.

등록일 : 2019-06-06 수정일 : 2019-06-07

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 2

쪼니기네엄지렁 2019-11-04 23:58:09

마늘양을 조절 못해서 쫌 맵지만 아주간단히 대성공입니다 

바켜뉼 2019-06-14 21:27:30

두돌 아이가 너무 잘먹네요~ 

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