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러블리미쉘

감자샐러드 대박 간단해요

감자샐러드 넣은 샌드위치 먹고 싶다고 하더라구요. 잘 됐다 싶어서 얼른 만들어 주었답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자
  • 계란
  • 당근
  • 양파
  • 오이
    [양념]
  • 마요네즈
  • 머스터드
조리순서Steps
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감자의 싹이 났다면 싹 난 부분을 많이 도려내서 껍질을 깍아주세요. 그런다음 굵은 소금 한스푼 넣고 삶아줍니다. 전 작은거 7개 사용했어요.
계란도 식초 한 숟가락 소금 한 스푼 넣고 삶아 주세요. 샐러드 할 때는 완숙으로 삶아야 하니 약 12-13분 정도 삶아주면 좋아요. 계란 삶을 때 식초 넣는 이유는 식초가 깨져서 지저분해 지는걸 방지해 준답니다.
감자샐러드 안에 넣어줄 야채를 손질해 주세요. 야채는 개인 기호에 좋아하는걸로 추가해서 넣어주시면 되겠죠. 파프리카나 피클, 옥수수콘 같은 거 같이 넣어줘도 맛있답니다.
오이, 당근, 양파를 잘게 다져주세요. 큰 볼에 넣고 소금 한스푼 넣은 다음 절여주세요. 약 15-20분 정도 해주시면 되구요~ 너무 오래 절이면 짜져요.

잘 삶아진 감자와 계란을 으깨주세요. 약간 따뜻할 때 손으로 부수는게 제일 잘 으깨지는 것 같아요. 포크나 매셔 있다면 매셔로 해주셔도 된답니다. 저는 감자 7개 + 계란 6개를 넣어주었는데요.
절여놓은 야채가 약 20분 정도 지나면 저렇게 물이 생겨요. 야채 물기를 쫙 제거해주세요. 물기가 많으면 샐러드가 질어지니깐 가능하면 아주 꾹 짜주세요.
으깨놓은 감자, 계란에 물기 제거한 야채를 넣어주세요. 그리고 잘 섞어주세요.
잘 섞은 다음 마요네즈 3스푼 + 머스터드 1스푼 + 설탕 1스푼 넣어주세요. 그리고 잘 섞어줍니다. 머스터드 싫어하시는 분은 넣지 않아도 무방해요. 야채 간이 들어서 저는 소금간을 따로 하지 않았는데요. 맛 보시고 싱겁다면 소금 추가해주세요.
감자샐러드 완성됐지요.
모닝빵은 끝까지 자르지 않는게 좋아요. 빵을 다 자르게 되면 먹을때 옆으로 막 세어 나오잖아요. 이렇게 잘라서 속을 넣으면 먹을 때도 아주 깔끔하게 먹을 수 있답니다.

등록일 : 2015-11-09 수정일 : 2015-11-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 75

collie0 2019-08-15 11:53:44

재료가 간단한데도 맛이 너무 좋아요ㅋㅋ 아기랑 같이 맛있게 먹었습니다!! 

지산주부 2019-05-16 09:21:13

레시피대로 너무 맛있게 만들었어요~~ 집에 옥수수캔과 맛살있어서 같이 넣었어요 레시피 감사합니다~~ 

꿈꾸는동그라미 2018-07-22 15:55:39

브랜드빵집보다 맛나게 만들어졌어요 덕분에 칭찬너무많이 받았네요ㅎㅎ 감사합니다 

댓글 24
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