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현철지연

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

우리육우를 활용하여 맛과 건강까지 모두 챙길 수 있는 매력만점 도시락을 만들어보았습니다. ^^
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2인분
  • 양배추 넓은 것 10장
  • 소고기불고기 250g
  • 다진 쪽파 3T
  • 얇게 썬 양파 3T
    [배합초]
  • 식초 1T
  • 설탕 1/2T
  • 참기름 1/2T
  • 미림 1/2T
  • 소금 1t
    [불고기양념]
  • 간장 2T
  • 미림 1T
  • 소주 2t
  • 매실청 2t
  • 다진마늘 1/2T
  • 설탕 2t
  • 참기름 2t
  • 후추가루 약간
조리순서Steps
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양배추 넓은 것 10장을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 찜통에서 5분간 쪄줍니다.
얇게 썬 양파, 다진 쪽파는 매운 맛을 없애기 위해 10분간 찬물에 담가 놓습니다.
배합초만든 것을 준비한 밥에 뿌려가며 넣어 섞어준 후 식혀줍니다.
준비된 육우에 불고기 양념을 만들어넣고, 조물조물 잘 버무려줍니다.
팬에 양념에 버무려진 육우를 타지않게 잘 익혀줍니다.
양배추 10장을 겹쳐서 깔아주고 그 위에 밥을 넓게 펴줍니다.

김발이 있다면 김발을 사용하는 것이 좋습니다.

불고기, 쪽파, 양파 순으로 올려줍니다.
김밥을 쌀때처럼 돌돌 잘 말아준후, 양배추가 풀어지지 않도록 칼로 적당한 두께로 잘라줍니다.
팁-주의사항
완성된 롤에 쌈장을 조금씩 올려서 같이 먹어주면 더욱더 맛있어요.

등록일 : 2018-05-24 수정일 : 2018-05-25

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요리 후기 5

다미애미 2019-03-02 19:38:56

야채싫어하는 아들이있는데..입쫙쫙 잘벌려 받아먹어줍니다. 밥을 좀더 고소하게 김밥속 밥밑간하듯 하니 잘먹어주네요^^ 나중엔 싸기 힘들어서 고기랑 마구섞어 맛나게하니 보기엔 안이뻐도 더잘먹어주네요^^ 

빠빠양 2018-05-25 23:06:38

맛있게 잘 만들어먹었습니다~ 마지막 말이할때 좀 힘들었지만.. 다음번에 만들게되면 더 잘할수 있을거 같네요^^ 

어지바리 2019-08-19 14:21:47

맛있게 먹었습니다^^ 김발로 마니까 생각보다 잘 말리네요~~ 

댓글 4
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