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팬이맘

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

두부부침 양념장 솔솔 뿌려서

간단 간단하게 만들기!!

아침에 일어나니 참말 반찬이 없더이다.

이럴 줄ㅇ알고 사다 놓은 두부한 모 꺼내서

뚝딱 만들어 본 두부 부침 ~

아~ 두부가 집에 없었으면

어쩔뻔했을까요?
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [두부부침 재료]
  • 두부 1모
  • 식용유 적당량
  • 소금 1꼬집
    [양념장]
  • 진간장 2.5큰술
  • 매실청 1큰술
  • 참기름 0.5큰술
  • 대파 다진 것 2큰술
  • 마늘 0.5큰술
  • 들깨가루 톡톡
조리순서Steps
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두부 한 모 씻어건지고요.
두부 반으로 자르고
또 반으로 자르고~
두부 수분 잡고요.
소금 1꼬집으로 두부에 솔솔 간을 하고요.
팬을 예열하고요.
기름을 두르고 데워지면
불을 끄고
두부를 올린 후
다시 가스레인지에 불을 올리고
기름이 튀지않게
중간불 이하로 놓고
두부를 구워줍니다.
두부가 덜 익은 상태에서 뒤집으면
부서지니깐
바닥이 단단하고 노릇해지면
두부를 뒤집고요.
노릇하고 바삭하게 부쳐냅니다
양념장 만들 준비도 하고요.
마늘 0.5 큰 술에
대파 2 큰 술
양념장에 진간장 0.5 큰 술과
매실청 1 큰 술 넣고요.
고춧가루 1/2 큰 술 넣고요.
조금 더 넣어도 되겠어요.
참기름 1/2 큰 술 넣고
골고루 섞어줍니다.
양념장에 통깨나 깨소금이 있으면
1/2 큰 술 정도 투하~
저는 없어서 패스!!
두부 부침 접시에 올리고
양념장 솔솔 얹어서
한 접시 담아냅니다.
두툼한 두부에 양념장 올리고
위에 생들깨가루 고소한 것을
솔솔 얹어주었어요.

등록일 : 2016-11-22 수정일 : 2018-08-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 53

계란말이요 2019-02-19 07:53:01

매실청이 없어서 넣지 못했는데도 양념이 너무 맛있었어요!! 좋은 레시피 감사합니다*^^* 

1기0기 2019-03-09 09:22:42

레시피대로하니 편하게 요리하고 맛도 잡고 너무 좋았습니다. 먹는 사람도 편하게 잘 먹어서 정말기분이 최고였습니다. 처음 요리를 해보면서 전문 쉐프같은 대접도 받고 오늘하루가 너무행복할 것 같아요.^^ 

오미선이 2018-07-09 18:33:54

두손질해서 노릇노릇하게 해서 집에있는 양념장과 맛있 게 잘 먹었습니다~^^~ 

댓글 5
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