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베리츄

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

우리집 단골 메뉴 소세지야채볶음!

일명 '쏘야'라고도 불리우죠.

쏘야는 아이들 반찬으로도 어른들 술안주로도 먹기 정말 좋아요!

(아이들 반찬이라 썼지만 다 큰 어른들도 참 좋아하는 반찬이라는...♥)

만드는 방법도 간단하고, 집에 남는 야채를 활용할 수도 있어서 마트에서 소세지 세일할 때면 저는 꼭 소세지야채볶음을 만들어요^^

오늘은 소세지야채볶음 황금레시피를 공개합니다!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 비엔나소세지
  • 양파 1/3
  • 파프리카 1/3
  • 당근 1/3
  • 식용유
    [양념]
  • 케찹 2T
  • 고추장 1T
  • 굴소스 1T
  • 올리고당 1T
  • 다진마늘 1/3T
조리순서Steps
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야채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
비엔나소세지에 칼집을 내어 끓는 물에 데쳐주세요.
데치는 과정은 생략 가능하지만, 저는 불순물 제거와 예쁜 모양을 위해 꼭 해주고 있어요.
양념장을 만들어주세요.

케첩 2스푼, 고추장 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼, 다진마늘 1/3스푼

식용유를 팬에 두르고, 손질해둔 야채는 중약불로 볶아주세요.
야채가 어느 정도 익었다면 소세지를 넣고 2~3분간 볶아주세요.
미리 만들어둔 양념장을 넣고 약불로 3분간 볶아주세요.

센 불로 익히면 양념이 타버리기 때문에 약불로 은근히 볶아주세요.

등록일 : 2017-07-19 수정일 : 2017-07-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 280

디바온라인 2017-11-05 20:49:38

너무 맛있게 잘먹었습니다! 하루 뒀다 먹으니 소세지에 간이 잘 베서 더 맛있네욥 

쉐프의 한마디2017-11-11 19:47:32

우와 넘 예쁘게 차려드시는 거 아닌가요^^~~~ 맛있어보입니다! 후기 감사합니다^^

잠만보87 2019-07-12 12:34:51

맛있어요 분량대로 했는데 양념장 계량을 깎아서 안했더니 소스가 너무 많아 짜게됐어요ㅜㅜ 담부터는 한번에 안붓고 소스를 조금씩 넣고넣고 해야겟어요 

숲풀먹짱 2017-10-15 11:40:59

양파만 넣고 간단히 했어요~~케첩이랑 물엿만 넣는 것보다 훨씬 맛나네요~~~^^*앞으로 쏘야 소스는 이걸로 해야겠어용ㅎㅎ 감사합니다 

쉐프의 한마디2017-10-15 12:44:18

플레이팅 솜씨도 너무 좋으세요❤️ 정성 가득한 사진 후기 감사드려요^^

댓글 53
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