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양싸

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

연근 조림에 이어 알감자 조림.

네. 저 조림 좋아해요.

사실.. 제가 안좋아하는게

어디있겠어요???^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 알감자 1봉(1봉 600g)
    [양념]
  • 500cc
  • 간장 7T
  • 설탕 4T
  • 물엿 5T
  • 참기름 1T
  • 조금
조리순서Steps
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흙이 묻은 알감자는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 구석 구석 칫솔로 닦아주시구요.
깨끗이 씻은 알감자를 냄비에 넣고 한번 삶아주세요.
젓가락으로 콕 찔러보면
쏙 들어가요. 그정도만 익혀주세요.
간장 7T, 설탕 4T, 물엿 5T, 참기름 1T 를 넣고 양념장을 만들어주세요.
알감자는 젓가락으로 콕 찔러
들어가면 물만 버려주세요.
그리고 물 500cc를 넣어주고
다시마 우린물도 좋아요 더 맛있겠죠?^^
아까의 양념장을 넣어주세요.
그리고 센불에서 졸이다가
물이 어느정도 줄어들면
중불로 바꿔서 졸여주세요.
타지않게 잘 봐주세요.
거의 졸아들면
물엿 한큰술 넣고 윤기~
깨도 넣고요~!!
완성!
파근 파근~
달콤 짭쪼름한 알감자 조림!
너무 맛있는 반찬!!!
요거 밥도둑~!!!!!!
오늘 알감자 조림 어떠세요?

등록일 : 2015-12-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 67

히딩이 2016-07-19 09:26:02

알감자조림 처음 해봤는데 넘 맛있게 잘먹었어요~ 신랑도 자기가 원하던 맛이라며..ㅋㅋ 레시피 넘넘 감사합니다!!^^ 

쉐프의 한마디2016-07-21 00:17:09

와!!!! 넘넘 기분좋아요 맛있게드셔서 기분 더더좋네용^^♡

블루엄빠 2018-07-13 23:39:39

날은덥지만 제가 농사지은 감자중 작은거만 골라서 레시피덕에 맛난조림 완성했습니다 감사합니다^^ 

소율강민맘 2018-07-25 20:25:31

사진처럼맛깔스럽게실패했어요 앜 ~~감자가 쪼글하지않고 팽팽그대로 간식으로먹기딱좋았어요 ㅎㅎ 

댓글 21
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