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고래언니

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

평소 아이들과 겸상하느랴 항상 간장양념으로만 하던 어묵볶음

이번에는 내가 좋아하는 매콤어묵볶음을 만들어봤어요

오랜만에 했더니 너무 맛있는 한끝차이의 매력!!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 어묵 2장
  • 양파 1/4개 정도
  • 다진마늘
  • 다진파
    [양념]
  • 간장 1T
  • 설탕 0.5T
  • 고추가루 0.5T
  • 참기름 0.5T
조리순서Steps
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어묵을 끓는물에 살짝 데쳐 식품첨가물을 제거하고 적당하게 잘라 준비해주시고 양파도 채썰어주세요
팬에 기름을 두르고 다진마늘과 다진파를 넣고 마늘이 타지않을정도로 파마늘기름을 내주세요
파마늘기름이 나오게되면 준비해놓은 어묵과 양파를 넣고 볶다가 간장1T,설탕0.5T를 넣고 볶아주세요. 여기까지하면 아이들과 함께 먹을 수 있는 반찬이죠
여기에 고추가루0.5T를 넣고 거친 고추가루에 고추기름이 나오면서 더 맛있게 볶아준다면 한끝차이로 완전 맛있는 매콤어묵볶음이 완성됩니다. 제일 마지막 참기름 0.5T는 센스있게 뿌려주세요.
팁-주의사항
양을 많이 하셔서 고추가루 넣기 전 덜어내면 아이들반찬으로도 된답니다(한번에 두가지반찬완성)
고추가루를 넣고 너무 높지 않은 온도에서 거친가루가 없이 빨갛게 양념이 어묵에 돌때까지 볶아주세요

등록일 : 2015-10-09 수정일 : 2015-10-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 159

까붕 2018-05-22 15:05:03

울집 고춧가루가 너무 안매운거라 기대보다 덜 매콤하지만, 처음으로 오뎅볶음 성공해봤어요ㅋㅋ 너무 간단하고 맛있게 잘되네요!! 감사감사^^ 

물빛처럼 2018-10-24 12:08:49

아주 아주 맛있게 먹었습니다! 원래 다소 싱겁게 먹는 편이라 어묵 3장으로 간을 살짝 약하게 했더니 딱 좋았습니다. 유익한 레시피 고맙습니다~♥ 

배순심 2018-10-08 21:05:02

오늘 레시피대로 만들어 보았는데요~ 울아들이 넘 맛있다고 엄지척 해주네요^^ 

댓글 32
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