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각설탕식구들

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

선선한 날씨에 좋은 황태 북엇국 뜨끈한 국물이 좋은 계절이죠~ 시원하고 개운한 황태북어를 참기름에 달달 볶아 파송송 계란 탁~ 북어국을 끓여봤어요 술 약속이 많은 우리집 남자들은 속풀이 해장으로도 좋고 으슬으슬 추운 아침 뜨끈한 국에 밥 말아 먹고 가면 아주 든든하니 감기 기운도 싹 달아날 것 같다고 하더라고요 그럼 간단하고 쉬운 북엇국 휘리릭 준비해 볼까요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태채 2줌
  • 참기름 약간
  • 마늘 약간
  • 국간장 3큰술
  • 소금 1큰술
  • 대파 1대
  • 붉은고추 1개
  • 달걀 3개
  • 후추 약간

동영상

조리순서Steps
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북어는 물에 불려 씻은 후 물기를 꼭 짜서 적당한 길이로 잘라주고
나머지 재료도 준비해줍니다
냄비에 북어와 마늘, 참기름을 넣고 달달 볶다가 물을 반 정도 넣고 끓으면 국간장, 소금을 넣고 간을 해줍니다
한소끔 끓으면 대파, 고추를 넣고 살짝 끓으면 달걀물을 넣고 젓지 말고 한번 끓인 뒤 후추를 뿌려 마무리합니다
팁-주의사항
달걀을 넣고 휘저으면 국물이 탁해지니까 그대로 두면 맑은 국물이 참 좋답니다

등록일 : 2016-10-28 수정일 : 2017-08-30

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 34

ji-yeon 2016-12-29 20:16:12

재료도 간단하고 아무것도 넣지않아디ㅡ 국물이 나오니... 완전 좋아요 자주 이용할듯합니다 감사해요 

신애란 2017-06-10 16:03:55

황태국 참기름에 볶다가 육구을넎어던이 국물이뽀얀게 정말맛있습니다 정말좋와요 강추 

신짱네 2017-10-10 08:52:46

국 잘안먹는 남편도 맛있다고하네요~ 무도 조금넣고했더니 시원하고 맛있었어요!! 

댓글 10
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