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만개의레시피

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

퍽퍽하던 닭가슴살이 양념을 만나

촉촉하게 변신! 통마늘도 별미랍니다★

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 닭가슴살 2쪽(200g)
  • 통마늘 20개
  • 전분 3T
  • 1/4컵(50ml)
    [닭고기양념재료]
  • 다진마늘 1/2T
  • 청주 1T
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [양념재료]
  • 간장 1T
  • 고추장 1T
  • 케찹 1T
  • 올리고당 1T
  • 청양고추 1/2개

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭 가슴살은 한입크기로 자르고, 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

닭가슴살 200g, 청양고추 1/2개

볼에 닭고기를 넣고 닭고기양념재료를 넣고 밑간을 한다.

[닭고기양념재료] 다진 마늘 1/2T , 청주 1T , 소금 약간 , 후추 약간

볼에 양념재료를 넣고 양념장을 만든다.

[양념재료] 간장 1T , 고추장 1T , 케찹 1T , 올리고당 1T 다진 청양고추 1/2개

위생 비닐에 녹말가루를 넣고 밑간 한 닭 가슴살을 넣어 튀김옷을 입힌다.

전분 3T

위생비닐

팬에 물1/4cup를 넣고 준비한 통마늘을 넣고 물이 날아갈 때 까지 익힌다.

물 1/4컵, 통마늘 20개

물이 없어지면 기름을 두르고 중약불에 닭 가슴살을 넣어 마늘과 함께 노릇하게 굽는다.

중약불

구워진 닭 가슴살에 양념을 부어 잘 섞어 완성한다.

등록일 : 2016-10-28 수정일 : 2017-11-02

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 43

ssuk1030 2019-05-10 11:30:22

집에서 양념치킨 해먹는 느낌이예요!! 올리고당 두배로 넣었더니 많이 맵지 않아서 아이들도 잘 먹네요!! 

Seonhyang 2019-07-07 21:54:12

와 이거 뭐죠 너무맛있어요!!!!!!!! 통마늘이 이렇게 맛있을줄이야.. 다음번엔 통마늘 더 넣어야겠어요 

밝은 미래 2018-04-27 19:30:00

맛나네요♡ 저는 올리고당이없어서 꿀 2스푼, 케찹2, 고추장1, 간장1, 청양고추로 양념을 했는데 간이 딱맞네요~ 양념통닭같기도하고 담백하니 맛나게 먹었요~ 남편도맛나다고 냠냠먹네요ㅎ 

댓글 14
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